História vaflí od stredoveku po súčasnosť
História vaflí siaha až do starovekého Grécka, kde sa pripravovali ploché koláče nazývané „obelios“ a piekli sa medzi dvoma kovovými doskami. Prvé verzie mali jednoduchú,
História vaflí siaha až do starovekého Grécka, kde sa pripravovali ploché koláče nazývané „obelios“ a piekli sa medzi dvoma kovovými doskami. Prvé verzie mali jednoduchú,
Churros pochádzajú zo španielskej a portugalskej kuchyne a získali si celosvetovú popularitu vďaka svojej jedinečnej štruktúre a výraznej chuti. Ich príprava si vyžaduje starostlivú kombináciu
Maďarský koláč je dezert, ktorý spája stáročné tradície s moderným prístupom k pečeniu. Známy ako kürtőskalács alebo trdelník má korene v Sedmohradsku a na Slovensku.
Príprava chutných šišiek je umenie, ktoré spája tradíciu s kreativitou. Okrúhle, nadýchané dobroty s charakteristickým otvorom uprostred si získali srdcia gurmánov na celom svete. Donuty
Príprava chutných palaciniek je umenie, ktoré spája jednoduchosť s jemnosťou. Palacinky sú univerzálnym pokrmom, ktorý sa hodí ako chutné raňajky aj ako vynikajúci dezert. Kľúčom
Výroba chutných koláčikov si vyžaduje precíznosť, kreativitu a zmysel pre chuť. Miniatúrne verzie klasických koláčov sú ideálne na rôzne príležitosti – od elegantných večierkov až
Chrumkavé kukuričné párky sú obľúbeným občerstvením, ktoré si podmanilo chute gurmánov na celom svete. Smažené párky v kukuričnom cestíčku pochádzajú zo Spojených štátov a stali
Vafle sú obľúbené raňajky a dezert, ktoré sa v domácnostiach stávajú čoraz obľúbenejšími. Príprava dokonalého vafľového cesta sa môže zdať náročná, ale pomocou jednoduchých tipov
Belgické piškótové vafle sú jedinečným dezertom, ktorý je cenený pre svoju ľahkosť, nadýchanosť a jemnú piškótovú chuť. Kľúčovú úlohu zohráva receptúra, v ktorej oddelenie žĺtkov
Master Martini je značka, ktorú už roky oceňujú profesionálni cukrári a pekári na celom svete. Renomovaní odborníci v cukrárenskom priemysle oceňujú inovácie, všestrannosť a vynikajúcu
Hotové cesto na bublinkové vafle je praktickou alternatívou domácich receptov a získava si obľubu medzi fanúšikmi sladkých dobrôt. Výrobok poskytuje časovo úsporné, reprodukovateľné výsledky a
UFO hamburgery sú čerstvým trendom v gastronómii, ktorý si rýchlo získava popularitu po celom svete. Ich charakteristický tvar pripomínajúci lietajúci tanier a nezvyčajné chute priťahujú
Pred viac ako deviatimi rokmi spoločnosť Gofrex debutovala na trhu s potravinami a priniesla inovatívne riešenia pre cukrárenský priemysel. Dnes sa zameriavame na jeden z
Hľadáte nový doplnok do svojho jedálneho lístka? Zistite, ako môže podávanie chutných vaflí prospieť vášmu podnikaniu. Zistite, prečo sú bublinkové vafle rozumnou voľbou pre vaše stravovacie zariadenie – od prilákania nových zákazníkov až po zvýšenie zisku.
Aký by mal byť dobrý profesionálny vaflovač: aký si vybrať pre catering? Vývoj vaflovačov bol pomerne pozoruhodný. Od tradičných mriežkovaných vaflí až po chutné bublinkové
Dobre pripravené bublinkové vafle priťahujú veľa zákazníkov a často sú najlepším zdrojom príjmov pre podnik. Pri práci s výrobníkom bublinkových vaflí bez náležitého zaškolenia sa však veľmi ľahko dopustíte chýb, ktorých výsledkom sú rozdelené vafle. Frustrácia zamestnancov a strata zákazníkov sú najčastejšími dôsledkami týchto chýb. Učenie sa z vlastných chýb je nákladné a nie vždy vedie k správnym záverom.
Oblátky so šľahačkou sú chutné, ale lacné nie sú chutné a chutné môžu byť drahé.
V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť šľahačku v sifóne, ktorá má dokonalú chuť a štruktúru, a pritom je lacná.
V tomto článku vám odpovieme na otázky:
1. Prečo sa vafle po otvorení vaflovača rozštiepia?
2. Čo spôsobuje pripálenie vaflí?
3. Aký je najlepší tuk?
4. Ako dlho piecť vafle?
Gelato panini: Ako sa vyvinula „zmrzlina v rožku“ pôvodom zo Sicílie? „Gelato panini nám podávala moja mama, keď som bol malý,“ spomína Barbario Barbieri, Sicílčan,
Ako pracovať s bublinkovými vaflovačmi, aby ste sa vyhli neočakávaným opravám.
Recept na vianočné bublinkové vafle je skvelou voľbou pre miesta, kde sa podávajú bublinkové dobroty. Tento produkt nesmie chýbať vo vašom jedálnom lístku. Predvianočné obdobie
Typickým príkladom pouličného jedla sú bublinkové vafle. „Bublinkové vafle sú typickým príkladom pouličného jedla: jedlo, ktoré je k dispozícii na ulici, pripravuje sa na mieste a podáva sa v malých stánkoch alebo v nákladných autách, dobýva gastronomické trhy na jednom kontinente za druhým.
