Popis
Gelato Panini Press | Pečená zmrzlina v rožku
Čo je lis na vafle Gelato Panini Press a ako funguje?
Vaflovač Gelato Panini Press je profesionálny vaflovač na pečenie buchiet aj na ich pečenie počas prípravy dezertov. Formy (panvice) vaflovača umiestnené na otočnej hlavici sú potiahnuté nepriľnavou vrstvou. Práve vďaka 180-stupňovej otočnej hlave upečiete buchty v dokonalom tvare. Ďalšou výhodou panvice je, že sa veľmi ľahko čistí. Čistenie plechov trvá len niekoľko sekúnd! Ideálnu teplotu pečenia vždy zabezpečí termosenzor v kombinácii s mikropočítačovou kontrolou. LED displej v 45-stupňovom uhle uľahčuje prehľad o parametroch pečenia. Všetko je uzavreté v robustnom kryte z nehrdzavejúcej ocele.
Čo sú LodoBurgers?
Pôvodný názov Gelato Panini pochádza z taliančiny a znamená „zmrzlina v žemli“. Tento nápad sa rýchlo a s veľkým úspechom ujal v Spojených štátoch, kde sa výrobok nazýva „ice cream burger“ alebo „ice cream sandwich“, ale obyčajnú žemľu nahradili dokonale okrúhle sladké žemle z cesta na muffiny alebo koláčiky. Američania upravili aj spôsob podávania LodoBurgeru, pretože vďaka špeciálnym vaflovačom je teraz možné piecť zmrzlinu vo vopred nakrájaných žemliach. Stačí 15 sekúnd, aby sa dezert stal viacrozmerným, získal chrumkavú kôrku, sviežosť teplého, vlhkého pečiva a vo vnútri náplň ešte studenej remeselnej zmrzliny.
Viac informácií o príprave zmrzliny pečenej v brioške nájdete v článku Gelato Panini: sicílska pochúťka, ktorú miluje celý svet
