Description

Gelato Panini Press | Запечене морозиво в булочці

Що таке вафельниця Gelato Panini Press і як вона працює?

Вафельниця Gelato Panini Press – це професійна вафельниця, яка використовується як для випікання булочок, так і для випікання їх під час приготування десертів. Форми (сковорідки) вафельниці, встановлені на обертовій головці, покриті антипригарним покриттям. Саме завдяки головці, що обертається на 180 градусів, ви випікаєте булочки ідеальної форми. Додатковою перевагою сковороди є те, що її дуже легко мити. Очищення пластин займає лише кілька секунд! Ідеальну температуру випікання завжди забезпечує термодатчик у поєднанні з мікрокомп’ютерним управлінням. Світлодіодний дисплей під кутом 45 градусів дозволяє легко бачити параметри випікання. Все це в міцному корпусі з нержавіючої сталі.

Що таке бургери з морозивом (LodoBurgery)?

Оригінальна назва Gelato Panini походить з італійської мови і означає “морозиво в булочці”. Ідея була швидко прийнята з великим успіхом у Сполучених Штатах, де продукт отримав назву “ice cream burger”  або “ice cream sandwich”, а звичайну булочку замінили на ідеально круглі солодкі булочки з тіста для кексів або брауні. Американці також змінили спосіб подачі LodoBurger, адже завдяки спеціальним вафельницям з’явилася можливість запікати морозиво в заздалегідь розрізаних булочках. Всього 15 секунд потрібно, щоб десерт став об’ємним, набувши хрусткої скоринки, свіжості теплого вологого тіста і всередині пломбіру з ще холодного ремісничого морозива.
Детальніше про те, як приготувати морозиво в бріошах, читайте в статті Gelato Panini: сицилійські ласощі, які полюбилися всьому світу