Opis

Dyski Polewa Do Rozpuszczania Czekolada Deserowa | Master Martini

Dyski czekoladowe to dyski z naturalnych barwników i aromatów. Wysoka jakość produktów o doskonałej płynności, produkt nie zawiera tłuszczów uwodornionych. Idealnie sprawdzi się do dekoracji, polewy, dodatek do ciast, do fontann, kremów, ganaszy, jako czekolada plastyczna. Temperatura rozpuszczania 45 ° C.

ARIBA FONDENTE DISCHI – Czekolada Deserowa

Czekolada deserowa o zawartości min. 72% kakao, 38-40% masło kakaowe.

Składniki: pasta kakowa, cukier, masło kakaowe, odtłuszczone kakao w proszku, emulgator (E322 lecytyna słonecznikowa), naturalny aromat wanilii. Masa kakaowa minimum 72%. Może zawierać: mleko. Bezglutenowy. Przechowywać w suchym miejscu (max 20°C).

Wartości odżywcze w 100g produktu: energia 2283kJ/550kcal, tłuszcze 40g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 25g, węglowodany 33g, w tym cukry 28g, protein 8,6g, sól 0,21g.

Biały nalot jest to wykrystalizowany na powierzchni tłuszcz. Gdy czekolada zostaje poddana wahaniom temperatury, tłuszcz zmienia się w biały nalot. Nie wpływa to jednak na smak produktu. Po rozpuszczeniu czekolada osiąga właściwy kolor.
Sposób użycia: do naczynia dodać śmietankę, bądź mleko w niewielkiej ilości, dodawać stopniowo dyski, podgrzewać w kąpieli wodnej,  ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanego stopnia rozpuszczenia.