Opis
Gotowa mieszanka do ciasta 2 w 1 Naleśniki & Pancakes 5 kg
Mieszanka Ciasto 2w1 Naleśniki & Pancakes stanowi uniwersalny produkt firmy Gofrex przeznaczony dla branży gastronomicznej oraz użytku domowego. Produkt umożliwia przygotowanie dwóch rodzajów wypieków z jednej mieszanki 5 kg. Formuła 2w1 pozwala uzyskać klasyczne polskie naleśniki oraz amerykańskie pancakes poprzez zmianę proporcji wody i oleju. Składniki najwyższej jakości obejmują mąkę pszenną, mleko pełne w proszku, jaja w proszku, serwatkę oraz substancje spulchniające. Mieszanka rozprowadza się szybko bez tworzenia grudek, zapewniając puszystą strukturę z zachowaniem chrupiącej skórki.
Produkt charakteryzuje się idealnie dobranymi parametrami smakowymi oraz wysoką jakością składników. Profesjonalna mieszanka została opracowana w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie rynku na szybkie rozwiązania gastronomiczne. Opakowanie 5 kg umożliwia przygotowanie około 150 naleśników lub pancakes, co czyni produkt odpowiednim dla restauracji, kawiarni oraz cukierni o wysokiej rotacji. Sposób przygotowania wymaga jedynie dodania wody, oleju oraz wymieszania składników do uzyskania gładkiej konsystencji.
Cechy i zalety
Mieszanka 2w1 Gofrex wyróżnia się wyjątkową uniwersalnością zastosowań oraz prostotą przygotowania. Produkt eliminuje czasochłonne odmierzanie składników oraz ryzyko popełnienia błędów w recepturze. Profesjonalne rozwiązanie sprawdza się w kawiarniach, restauracjach, stoiskach ulicznych oraz domach prywatnych.
Najważniejsze zalety i cechy:
- Uniwersalna formuła 2w1 umożliwiająca przygotowanie naleśników i pancakes z jednej mieszanki
- Szybkie rozprowadzanie bez tworzenia grudek i niechcianych połączeń
- Puszysta struktura wypieków z zachowaniem chrupiącej, apetycznej skórki
- Składniki najwyższej jakości gwarantujące doskonały smak i aromat
- Opakowanie 5 kg idealne dla branży gastronomicznej o wysokiej rotacji
- Łatwość przechowywania w suchych i chłodnych warunkach
- Stała jakość i powtarzalność efektów
- Znaczna oszczędność czasu przygotowania ciasta
- Eliminacja ryzyka błędów w odmierzaniu składników
Gotowa mieszanka zapewnia pełną powtarzalność wyników oraz stałą jakość produktu końcowego. Profesjonalne zastosowanie gwarantuje zwiększenie efektywności pracy w kuchniach komercyjnych. Składniki wysokiej jakości, pochodzące od sprawdzonych dostawców, zapewniają bezpieczeństwo żywności oraz doskonały smak.
Produkt charakteryzuje się długą trwałością oraz łatwością przechowywania, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla punktów gastronomicznych. Mieszanka Gofrex eliminuje potrzebę posiadania wielu różnych składników, redukując koszty magazynowania oraz ryzyko zepsucia produktów.
Korzyści zastosowania dla branży gastronomicznej
Branża gastronomiczna zyskuje znaczące korzyści operacyjne oraz ekonomiczne poprzez zastosowanie gotowej mieszanki 2w1. Profesjonalne rozwiązania umożliwiają zwiększenie wydajności kuchni przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej jakości serwowanych dań.
Kluczowe korzyści dla gastronomii:
- Zwiększenie wydajności kuchni poprzez eliminację czasochłonnego przygotowania ciasta
- Standaryzacja jakości produktów serwowanych gościom
- Redukcja kosztów magazynowania wielu składników
- Uproszczenie procesów przygotowania śniadań oraz deserów
- Minimalizacja ryzyka błędów kulinarnych oraz marnowania produktów
- Elastyczność menu umożliwiająca serwowanie dwóch rodzajów wypieków.
- Poprawa rentowności poprzez szybką obsługę klientów
- Łatwość szkolenia nowego personelu kuchennego
Mieszanka przemysłowa 5 kg została specjalnie opracowana dla lokali gastronomicznych o wysokim natężeniu pracy. Stały skład oraz powtarzalna jakość gwarantują utrzymanie standardów kulinarnych. Produkt sprawdza się w restauracjach, kawiarniach, hotelach oraz punktach gastronomicznych typu fast food.
Profesjonalne mieszanki pozwalają na koncentrację zespołu kuchennego na innych aspektach przygotowania dań. Szybkość przygotowania umożliwia serwowanie świeżych wypieków nawet w okresach zwiększonego ruchu.
Specyfikacja i dane techniczne
Mieszanka 2w1 Gofrex charakteryzuje się precyzyjnie określonym składem oraz wartościami odżywczymi. Produkt spełnia wszystkie standardy jakości oraz bezpieczeństwa żywności wymagane w przemyśle spożywczym.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Masa netto | 5 kg |
| Producent | GOFREX |
| Rodzaj | Mieszanka 2w1 Naleśniki Pancakes |
| Wartość energetyczna | 1560 kJ/368 kcal na 100 g |
| Tłuszcz | 23,9 g na 100 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,6 g na 100 g |
| Węglowodany | 71 g na 100 g |
| Cukry | 15 g na 100 g |
| Białko | 11 g na 100 g |
| Sól | 0,48 g na 100 g |
| Wydajność | ~30 naleśników z 1 kg mieszanki lub około 45 pancake |
Składniki produktu obejmują mąkę pszenną, cukier, mleko pełne w proszku, jaja w proszku, serwatkę w proszku z mleka oraz skrobię. Substancje spulchniające stanowią difosforany, oraz węglany sodu. Produkt może zawierać śladowe ilości soi.
Sposób przygotowania naleśników: 0,5 kg mieszanki, 0,8 kg wody, 10-20 g oleju.
Sposób przygotowania pancakes: 0,5 kg mieszanki, 0,5 kg wody, 50-100 g oleju. Do naczynia wlać wodę, dodać mieszankę i olej, miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię i smażyć z obydwu stron na złoty kolor.
Zastosowania kulinarne i możliwości serwowania
Uniwersalna mieszanka 2w1 umożliwia przygotowanie szerokiej gamy potraw oraz deserów gastronomicznych. Klasyczne naleśniki mogą być serwowane ze słodkimi dodatkami takimi jak dżemy, owoce, syrop klonowy lub krem czekoladowy. Amerykańskie pancakes idealnie komponują się z owocami leśnymi, bananem, miodem oraz bitą śmietaną.
Możliwości zastosowania w gastronomii obejmują menu śniadaniowe, brunch, deserowe oraz dziecięce. Naleśniki mogą być podawane również w wersji wytrawnej z farszami mięsnymi, serami oraz warzywami. Pancakes sprawdzają się jako szybkie przekąski, desery kawiarniane oraz elementy menu room service w hotelach.
Sezonowe warianty pozwalają na wykorzystanie świeżych owoców, orzechów oraz przypraw zgodnie z aktualnymi trendami kulinarnymi. Produkt umożliwia również przygotowanie specjalnych potraw tematycznych na wydarzenia oraz uroczystości.
Przechowywanie i trwałość produktu
Mieszanka Gofrex powinna być przechowywana w suchym oraz chłodnym miejscu, zabezpieczonym przed działaniem promieni słonecznych. Optymalne warunki przechowywania zapewniają zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych oraz wartości odżywczych przez cały okres trwałości.
Szczelne opakowanie 5 kg chroni mieszankę przed wilgocią, zanieczyszczeniami oraz utratą aromatu. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywanie pozostałości w szczelnie zamkniętym pojemniku. Właściwe przechowywanie gwarantuje zachowanie właściwości spulchniających oraz łatwość rozprowadzania proszku.
Produkt charakteryzuje się długim okresem trwałości, co czyni go odpowiednim dla punktów gastronomicznych wymagających stabilnych dostaw. Odpowiednie warunki magazynowania eliminują ryzyko powstawania grudek oraz pogorszenia jakości mieszanki.
Korzyści ekonomiczne i operacyjne
Mieszanka przemysłowa 5 kg zapewnia znaczące oszczędności kosztów w porównaniu z tradycyjnym przygotowaniem ciasta. Eliminacja potrzeby zakupu oraz przechowywania wielu składników redukuje koszty magazynowania, oraz ryzyko ich zepsucia.
Szybkość przygotowania pozwala na obsługę większej liczby klientów w krótszym czasie, co bezpośrednio przekłada się na wzrost obrotów. Standaryzacja jakości eliminuje reklamacje oraz zwiększa zadowolenie klientów, budując lojalność wobec lokalu.
Uniwersalność zastosowań umożliwia rozszerzenie menu bez dodatkowych inwestycji w sprzęt czy składniki. Jeden produkt pozwala na przygotowanie dwóch różnych typów wypieków, co zwiększa atrakcyjność oferty gastronomicznej.
