Popis
Dezertná čokoládová poleva na rozpúšťanie | Master Martini
Čokoládové disky sú disky vyrobené z prírodných farbív a príchutí. Vysokokvalitné výrobky s vynikajúcou tekutosťou, výrobok neobsahuje hydrogenované tuky. Ideálne na zdobenie, polevy, polevy na torty, fontány, krémy, ganache, ako plastická čokoláda. Teplota topenia 45 °C.
ARIBA FONDENTE DISCHI – dezertná čokoláda
Dezertná čokoláda s obsahom min. 72 % kakaa, 38-40 % kakaového masla.
Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, odtučnený kakaový prášok, emulgátor (E322 slnečnicový lecitín), prírodná vanilková aróma. Minimálne 72 % kakaovej hmoty. Môže obsahovať: mlieko. Neobsahuje lepok. Skladujte na suchom mieste (max. 20 °C).
Výživové hodnoty na 100 g výrobku: energetická hodnota 2283 kJ/550 kcal, tuk 40 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 25 g, sacharidy 33 g, z toho cukry 28 g, bielkoviny 8,6 g, soľ 0,21 g.
Biely zvyšok je tuk vykryštalizovaný na povrchu. Keď je čokoláda vystavená teplotným výkyvom, tuk sa zmení na biely povlak. To však nemá vplyv na chuť výrobku. Po rozpustení čokoláda získa svoju správnu farbu.
