Popis
Náhradná doska Round Form 85 mm pre tartaletku
Inovatívny výmenný tanier Form Round 85 mm poskytuje profesionálne riešenie pre gastronómiu. Umožňuje súčasné pečenie 9 veľkých okrúhlych tartaletiek s rozmermi 85 x 85 x 20 mm. Je vyrobená z vysokokvalitného hliníka s nepriľnavou povrchovou úpravou a zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a jednoduché vyberanie hotových upečených výrobkov. Doska sa dokonale hodí k tartaletkovaču značky Gofrex, čím zvyšuje jeho funkčnosť a všestrannosť.
Presne navrhnutá forma zaručuje opakovateľnosť rozmerov a tvarov každého upečeného výrobku. Usporiadanie prvkov 3 x 3 na doske umožňuje efektívnu výrobu veľkého počtu tartaletiek počas jedného cyklu pečenia. Je ideálna pre cukrárne, kaviarne a stravovacie zariadenia, kde záleží na efektivite a kvalite výrobkov.
Výhody
- Súčasné pečenie 9 veľkých okrúhlych tartaletiek
- Rovnomerné rozloženie tepla počas pečenia
- Nepriľnavý povrch na ľahké vyberanie upečených výrobkov
- Vysoká trvanlivosť a odolnosť voči intenzívnemu používaniu
- Presné vykreslenie okrúhleho tvaru
- Rýchla výmena plechov v spotrebiči
- Väčšia rozmanitosť gastronomických výrobkov
- Úspora času pri výrobe veľkého množstva pečiva
Použitie
- Cukrárne a kaviarne ponúkajúce dezertné koláče
- Stravovacie zariadenia špecializujúce sa na cukrárenské výrobky
- Prevádzky predávajúce elegantné minizákusky
- Catering na špeciálne podujatia
- Profesionálne kuchyne, ktoré chcú spestriť svoje menu
- Cukrárenské spoločnosti vyrábajúce pečivo vo väčšom rozsahu
- Hotely ponúkajúce elegantné bufetové dezerty
- Reštaurácie ponúkajúce slané minikuchtičky
Špecifikácie a technické údaje
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Názov výrobku | Vymeniteľný tanier Okrúhla forma 85 mm |
| Určenie | Pečenie 9 okrúhlych koláčikov |
| Usporiadanie prvkov | 3 x 3 |
| Veľkosť jednotlivých prvkov | 85 x 85 x 20 mm |
| Rozmery taniera | 315 x 365 mm |
| Materiál | Hliník s nepriľnavou povrchovou úpravou |
| Výrobca | Gofrex |
| Kompatibilita | Výrobník tartaletiek Gofrex |
Údržba a čistenie
Správna údržba náhradnej dosky 85 mm Round Form zaručuje jej dlhodobú funkčnosť. Po každom použití vyčistite povrch mäkkou handričkou alebo špongiou s použitím jemných čistiacich prostriedkov. Nepoužívajte ostré nástroje a abrazívne čistiace prostriedky, ktoré by mohli poškodiť nepriľnavý povrch.
Pred čistením sa odporúča počkať, kým varná doska úplne vychladne. Potom odstráňte zvyšky cesta a povrch utrite vlhkou handričkou. Nakoniec varnú dosku pred uskladnením dôkladne vysušte.
Pravidelná kontrola stavu nepriľnavého povlaku umožňuje včas odhaliť akékoľvek poškodenie. Skladovanie varnej dosky na suchom mieste, chránenom pred mechanickým poškodením, výrazne predlžuje jej životnosť.
Výhody pre gastronómiu
Náhradná doska na okrúhle formy s priemerom 85 mm výrazne zlepšuje proces výroby okrúhlych tartaletiek. Možnosť piecť 9 kusov súčasne sa prejavuje v úspore času a energie, čo má priamy vplyv na efektivitu práce.
Profesionálny vzhľad pečiva zvyšuje úroveň ponúkaných výrobkov. Zákazníci oceňujú precízne spracovanie a estetický vzhľad tartaletiek, čo sa premieta do zvýšeného predaja a budovania pozitívneho imidžu podniku.
Rôznorodosť foriem, ktoré sú k dispozícii pre zariadenie Gofrex, umožňuje flexibilne prispôsobiť ponuku aktuálnym potrebám trhu. Možnosť rýchlej výmeny dosky umožňuje plynulý prechod z výroby jedného druhu pečiva na iný.
Hliníková konštrukcia dosky zabezpečuje vynikajúcu tepelnú vodivosť, čo sa prejavuje v rovnomernom prepečení každého koláča. Výsledkom sú výrobky s reprodukovateľnou kvalitou, ktorá je rozhodujúca pre profesionálne gastronomické aplikácie.
Okrúhly tvar tartaletiek vytvára nové možnosti aranžovania a zdobenia dezertov. Elegantný okrúhly tvar je ideálny na servírovanie sladkých aj slaných pochutín, čím sa zvyšuje vizuálna príťažlivosť podávaných jedál.
