Popis
Forma Obdĺžniková vymeniteľná doska pre strojček na tartaletky
Inovatívny výmenný tanier Forma Rectangle predstavuje profesionálne riešenie pre gastronomický priemysel. Umožňuje súčasné pečenie 27 obdĺžnikových tartaletiek s rozmermi 80 mm x 30 mm. Je vyrobená z vysokokvalitného hliníka s nepriľnavou povrchovou úpravou a zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a jednoduché vyberanie hotových upečených výrobkov. Doska sa dokonale hodí k výrobníku tartaletiek značky Gofrex, čím zvyšuje jeho funkčnosť a všestrannosť.
Presne navrhnutá forma zaručuje opakovateľnosť rozmerov a tvarov každého upečeného výrobku. Usporiadanie 9 x 3 prvkov na doske umožňuje efektívnu výrobu veľkého počtu tartaletiek počas jedného cyklu pečenia. Je ideálna pre cukrárne, kaviarne a gastronomické prevádzky, kde záleží na efektivite a kvalite výrobkov.
Výhody
- Súčasné pečenie 27 obdĺžnikových tartaletiek
- Rovnomerné rozloženie tepla počas pečenia
- Nepriľnavý povrch na ľahké vyberanie upečených výrobkov
- Vysoká trvanlivosť a odolnosť voči intenzívnemu používaniu
- Presná reprodukovateľnosť obdĺžnikového tvaru
- Rýchla výmena plechov v prístroji
- Väčšia rozmanitosť gastronomických výrobkov
- Úspora času pri výrobe veľkého množstva pečiva
Použitie
- Cukrárne a kaviarne ponúkajúce sladké občerstvenie
- Stravovacie zariadenia špecializujúce sa na dezerty
- Predajne predávajúce elegantné minizákusky
- Catering na špeciálne podujatia
- Profesionálne kuchyne, ktoré hľadajú rozmanitosť vo svojich jedálnych lístkoch
- Cukrárenské spoločnosti vyrábajúce pečivo vo väčšom rozsahu
- Hotely ponúkajúce elegantné bufetové dezerty
Špecifikácie a technické údaje
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Názov výrobku | Obdĺžnikový odnímateľný tanier |
| Účel | Pečenie 27 obdĺžnikových koláčikov |
| Usporiadanie prvkov | 9 x 3 |
| Veľkosť jednotlivých prvkov | 80 mm x 30 mm |
| Rozmery plechu | 315 x 365 mm |
| Materiál | Hliník s nepriľnavou vrstvou |
| Výrobca | Gofrex |
| Kompatibilita | Výrobník tartaletiek Gofrex |
Údržba a čistenie
Správna údržba náhradnej dosky Forma Rectangle zabezpečuje jej dlhodobú funkčnosť. Po každom použití vyčistite povrch mäkkou handričkou alebo špongiou s použitím jemných čistiacich prostriedkov. Nepoužívajte ostré nástroje a abrazívne čistiace prostriedky, ktoré môžu poškodiť nepriľnavý povrch.
Pred čistením sa odporúča počkať, kým varná doska úplne vychladne. Potom odstráňte zvyšky cesta a povrch utrite vlhkou handričkou. Nakoniec varnú dosku pred uskladnením dôkladne vysušte.
Pravidelná kontrola stavu nepriľnavého povlaku umožňuje včas odhaliť akékoľvek poškodenie. Skladovanie varnej dosky na suchom mieste, chránenom pred mechanickým poškodením, výrazne predlžuje jej životnosť.
Výhody pre gastronómiu
Obdĺžnikový plech na pečenie výrazne zlepšuje proces výroby obdĺžnikových tartaletiek. Možnosť piecť 27 kusov súčasne šetrí čas a energiu, čo má priamy vplyv na efektivitu práce.
Profesionálny vzhľad pečiva zvyšuje úroveň ponúkaných výrobkov. Zákazníci oceňujú precízne spracovanie a estetický vzhľad tartaletiek, čo sa premieta do zvýšeného predaja a budovania pozitívneho imidžu podniku.
Rôznorodosť foriem, ktoré sú k dispozícii pre zariadenie Gofrex, umožňuje flexibilne prispôsobiť ponuku aktuálnym potrebám trhu. Možnosť rýchlej výmeny dosky umožňuje plynulý prechod z výroby jedného druhu pečiva na iný.
Hliníková konštrukcia dosky zabezpečuje vynikajúcu tepelnú vodivosť, čo sa prejavuje v rovnomernom prepečení každého koláča. Výsledkom sú výrobky s reprodukovateľnou kvalitou, ktorá je rozhodujúca pre profesionálne gastronomické aplikácie.
Obdĺžnikový tvar tartaletiek vytvára nové možnosti aranžovania a zdobenia dezertov. Elegantný obdĺžnikový tvar je ideálny na servírovanie sladkých aj slaných pochutín, čím zvyšuje vizuálnu príťažlivosť podávaných jedál.
