Aprašymas
Desertinis šokoladas Diskeliais tirpinimui | Master Martini
Šokolado diskeliais – tai diskeliais, pagaminti iš natūralių dažiklių ir skonių. Aukštos kokybės produktai, pasižymintys puikiu skystumu, produkto sudėtyje nėra hidrintų riebalų. Idealiai tinka puošti, glaistyti, pridėti prie tortų, fontanams, kremams, ganache, kaip plastikinis šokoladas. Lydymosi temperatūra 45 °C.
ARIBA FONDENTE DISCHI – Desertinis šokoladas
Desertinis šokoladas su min. 72 % kakavos, 38-40 % kakavos sviesto.
Sudėtis: kakavos masė, cukrus, kakavos sviestas, nugriebti kakavos milteliai, emulsiklis (E322 saulėgrąžų lecitinas), natūrali vanilės kvapioji medžiaga. Ne mažiau kaip 72 % kakavos masės. Sudėtyje gali būti: pieno. Be glitimo. Laikyti sausoje vietoje (ne aukštesnėje kaip 20 °C temperatūroje).
Maistinė vertė 100 g produkto: energinė vertė 2283 kJ/550 kcal, riebalų 40 g, iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 25 g, angliavandenių 33 g, iš jų cukrų 28 g, baltymų 8,6 g, druskos 0,21 g.
Baltas likutis – tai paviršiuje susikristalizavę riebalai. Šokoladui svyruojant temperatūrai, riebalai virsta baltu apvalkalu. Tačiau tai neturi įtakos produkto skoniui. Ištirpęs šokoladas įgauna tinkamą spalvą.
