Beschreibung
50 kg Teigmischung für milchhaltige American Pancakes Premium
Teigmischung für milchige Pancakes Premium 50 kg stellt eine professionelle gastronomische Lösung für Lebensmittelbetriebe dar, die Zutaten von höchster Qualität suchen. Die revolutionäre Rezeptur der Firma GOFREX garantiert perfekte Geschmacksparameter sowie eine fluffige Konsistenz amerikanischer Pfannkuchen. Das Produkt erfordert lediglich das Hinzufügen von Milch – ohne komplizierte Zubereitung oder zusätzliche Zutaten. Weizenmehl, Kokosöl und Eipulver bilden die Basis, die eine knusprige Kruste bei gleichzeitig weichem Inneren gewährleistet.
Nettogewicht 50 kg ist für die Gastronomiebranche mit hoher Produktumschlagshäufigkeit bestimmt. Das Pulver lässt sich schnell auflösen, ohne dass sich Klümpchen bilden, was den Zubereitungsprozess erheblich beschleunigt. Die Mischung wurde als Antwort auf die wachsende Marktnachfrage nach hochwertigen Produkten zur Herstellung von süßen Desserts entwickelt. Jede Portion garantiert einen konstanten Geschmack sowie eine perfekte Konsistenz, was das Produkt zu einem zuverlässigen Werkzeug in professionellen Küchen macht.
Eigenschaften und Vorteile
Pancakes Premium Mischung 50 kg zeichnet sich durch universelle Anwendbarkeit sowie Einfache Zubereitung aus. Sorgfältig abgestimmte Zutatenverhältnisse eliminieren das Risiko kulinarischer Misserfolge. Backtriebmittel – Diphosphate und Natriumcarbonat – garantieren die Fluffigkeit jedes Pancakes. Glukosesirup sowie Milcheiweiße sorgen für den feinen Geschmack und die goldene Farbe der fertigen Pfannkuchen.
Liste der Hauptvorteile:
- Schnelle Zubereitung – nur Milch erforderlich
- Gleichmäßige Konsistenz ohne Klümpchen
- Luftige Struktur mit knuspriger Oberfläche
- Konsistenter Geschmack jeder Portion
- Lange Haltbarkeit bei sachgemäßer Lagerung
- Kostengünstige Verpackung für die Gastronomie
- Naturbelassene Zutaten hoher Qualität
- Einfache Dosierung und Lagerung
Die professionelle Formel beseitigt Qualitätsunterschiede, die bei traditionellen Rezepten typisch sind. Die Standardverhältnisse eins zu eins – ein Kilogramm Mischung auf einen Liter Milch – vereinfachen die Kalkulation sowie die Kostenkontrolle. Das Produkt eignet sich hervorragend für Restaurants, Cafés, Hotels sowie Konditoreien, die amerikanische Frühstücke servieren.
Die Mischung bewahrt Frische sowie Aroma über einen langen Zeitraum. Luftdichte Lagerung unter trockenen Bedingungen verlängert die Haltbarkeit des Produkts. Die stabile Rezeptur ermöglicht die Menüplanung sowie die Kontrolle der Qualitätsstandards.
Vorteile für die Gastronomiebranche
Die Gastronomiebranche profitiert von sowie einer Kostensenkung bei der Arbeit, während sie hohe geschmackliche Standards beibehält. Die Qualitätsstabilität jeder Portion sorgt für Kundenzufriedenheit und den guten Ruf des Betriebs.
- Zeitersparnis bei der Zubereitung – Wegfall des Abmessens der Zutaten
- Konsistente Produktqualität – identischer Geschmack jeder Portion
- Platzersparnis – eine Verpackung ersetzt mehrere Zutaten
- Kostenkontrolle – präzise Dosierung ohne Verschwendung
- Erhöhte Effizienz – schnellere Bedienung der Kunden
- Niedrigeres Fehlerrisiko – standardisierte Rezeptur
- Längere Haltbarkeit – stabile Produktlagerung
Professionelle Küchen schätzen die wiederholbaren Ergebnisse sowie die Möglichkeit zur Kostenkalkulation. Die Reduzierung der Zutatenanzahl vereinfacht die Lieferlogistik und die Lagerorganisation. Die schnelle Zubereitung ermöglicht die Bedienung einer größeren Kundenzahl in Stoßzeiten.
Spezifikation und technische Daten
Detaillierte technische Parameter des Produkts geben präzise Nährwertangaben sowie Lagerbedingungen vor. Der Energiegehalt und die Makronährstoffzusammensetzung ermöglichen die Diätplanung und Kalorienkontrolle.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Nettogewicht | 5 kg x 10 = 50 kg |
| Zubereitungsart | 1 kg Mischung + 1000 ml Milch |
| Energiegehalt | 1674 kJ / 396 kcal pro 100 g |
| Fett | 8,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g) |
| Kohlenhydrate | 71 g (davon Zucker 24 g) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 1,31 g |
| Lagerung | Trocken und kühl lagern |
| Hersteller | GOFREX |
Zutaten des Produkts umfassen natürliche Bestandteile ohne Künstliche Zusatzstoffe. Weizenmehl bietet die Basis der Struktur, Kokosöl sorgt für einen Milden Geschmack, und Eipulver wirkt sich auf die Luftigkeit aus. Säuerungsmittel sichern das Auffgehen des Teigs während des Bratens.
Informationen zu Allergenen weisen auf eine mögliche Sojabestandteil im Produkt hin. Lebensmittelsicherheit erfordert die Berücksichtigung von Allergien bei der Menüzusammenstellung. Lagerung an einem trockenen Ort verhindert das Verklumpen des Pulvers und erhält die Frische.
Kulinarische Verwendung in verschiedenen Lokaltypen
Frühstücksrestaurants können das Menü erweitern um authentische amerikanische Pancakes. Die Klassische Servierweise mit Kartoffelsirup, frischen Früchten und Butter erfreut sich bei Gästen konstanter Beliebtheit. Die schnelle Zubereitung ermöglicht die Bearbeitung vieler Bestellungen gleichzeitig, was die Tischumschlagshäufigkeit erhöht.
Hotels nutzen die Mischung im Rahmen von Frühstücksbuffets sowie dem Zimmerservice. Die stabile Qualität sorgt für die Zufriedenheit der Gäste, unabhängig von der Zubereitungszeit. Die Einfache Lagerung und die Lange Haltbarkeit minimieren das Risiko von Verlusten durch das Mindesthaltbarkeitsdatum. Die Großpackung eignet sich für Hotels mit hoher Gästeanzahl.
Zubereitungsprozess und Brattechniken
Die Teigzubereitung beginnt mit dem Eingießen der Milch in ein sauberes Gefäß. Das schrittweise Hinzufügen der Mischung bei gleichzeitigem Rühren verhindert Klumpenbildung. Ein Mixer oder Schneebesen sorgt innerhalb von zwei bis drei Minuten für eine glatte Konsistenz. Das Ruhenlassen des Teigs für zehn bis fünfzehn Minuten ermöglicht die Aktivierung der Lockerungsmittel.
Das Braten in einer vorgeheizten Pfanne mit wenig Fett garantiert eine gleichmäßige Bräunung. Eine mittlere Temperatur verhindert das Anbrennen der Außenschicht bei gleichzeitig unzureichend gegartem Inneren. Bläschen auf der Oberfläche des Teigs signalisieren den Zeitpunkt zum Wenden des Pancakes. Die zweite Seite benötigt eine kürzere Bratzeit – ein bis zwei Minuten reichen aus, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Eine ausgewogene Zusammensetzung der Makronährstoffe liefert Energie sowie essentielle Nährstoffe. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle, während Proteine den Muskelaufbau unterstützen. Kokosöl enthält MCT-Fettsäuren, die sich durch schnelle Verdaulichkeit auszeichnen.
Die Portionskontrolle ermöglicht die Anpassung des Kaloriengehalts an individuelle Bedürfnisse. Die Zugabe frischer Früchte bereichert die Mahlzeit mit Vitaminen und Ballaststoffen. Ahornsirup oder Honig sind natürliche Alternativen zu künstlichen Süßstoffen. Ein ausgewogenes Frühstück mit Pancakes liefert Energie für einen aktiven Tag.
