Beschreibung
Amerikanische Corn Dogs in Pulverform 5kg
Der Teig für Corn Dogs wurde nach einem amerikanischen Originalrezept zubereitet. Dank der Verwendung von Mais- und Reismehl in geheimen Anteilen erhalten Sie immer eine perfekt knusprige Kruste. Das Pulver lässt sich schnell verteilen und hinterlässt keine Klumpen. Das fertige Pulver wird den Zubereitungsprozess erleichtern und beschleunigen. Sie erhalten immer ein perfektes Produkt, wenn Sie einfach nur Öl und Wasser hinzufügen. Corndogs haben in der ganzen Welt viele Anhänger gefunden und werden nun auch in Polen immer beliebter. Als Antwort auf die Marktnachfrage hat Gofrex die perfekte Mischung für die Zubereitung von Corn Dogs entwickelt, damit Sie immer den perfekten Snack zubereiten können, den auch die anspruchsvollsten Kunden lieben.
Zutaten: WEIZENmehl, Maismehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Molkenpulver (aus MILCH), Eipulver, Zucker, Backtriebmittel: E 450, E 500; Glukosesirup, Emulgatoren: E 472b und E 472a; Magermilchpulver, Salz, Verdickungsmittel: E 415, E 466 Das Produkt kann Soja enthalten.
Nährwert pro 100g: Energiewert 1515kJ / 358 kcal, Fett 2,9g, davon gesättigte Fettsäuren 1,6g, Kohlenhydrate 75g, davon Zucker 7,4g, Ballaststoffe 2,3g, Eiweiß 7,3g, Salz 0,73g.
Methode der Teigbereitung. Geben Sie 1 kg der Mischung in eine Schüssel und fügen Sie 1 l Wasser und 300 ml Pflanzenöl hinzu. Einige Minuten lang mixen, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
Zubereitung 1: Den Teig in die Formen des Corn-Dogs-Geräts gießen, dann die Würstchen anordnen, ein Stäbchen hineinstecken und den Teig erneut einfüllen. Die Formen schließen und bei 180 bis 200 °C 3 bis 5 Minuten backen.
Zubereitungsschritt 2: Den Teig in ein hohes Gefäß geben, die Würstchen in den Teig tauchen und in Öl bei 190°C ca. 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
