Karamellgeschlagene Sahne Debic | Profi Šlag Pjena 700 ml

Beschreibung

Karamellgeschlagene Sahne Debic Profi Šlag Pjena 700 ml

Karamellgeschlagene Sahne ist ein gebrauchsfertiges Produkt aus der professionellen Linie Profi Šlag Pjena. Die Sprühdose enthält 700 Milliliter fluffige Sahne, die keiner weiteren Zubereitung bedarf. Das Produkt enthält 35 % natürlichen Milchfettanteil sowie karamelisierte Saccharose, die ein intensives, süßes Aroma verleiht. Das natürliche Karamellaroma bildet die perfekte Ergänzung für Desserts, Getränke und gastronomische Dekorationen. Die Profi-Linie richtet sich hauptsächlich an Bäckereien, Konditoreien und professionelle Restaurantküchen.

Karamellsahne vom Hersteller Debic garantiert eine zuverlässige Konsistenz und langanhaltende Wirkung. Vor jeder Verwendung genügt ein kurzes Schütteln der Dose. Der Spray ermöglicht eine präzise Dosierung sowie eine saubere Anwendung ohne Berührung mit den Händen. Das Produkt eignet sich sowohl für kalte als auch warme Speisen und bietet Vielseitigkeit in der Küche. Die druckbeaufschlagte Verpackung bewahrt die Frische der Sahne über einen langen Zeitraum sicher.

Eigenschaften und Vorteile

Das Produkt Karamellsahne zeichnet sich durch höchste Qualität der Zutaten sowie professionelle Eignung im Gastronomiebereich aus. Jede Portion liefert 334 Kilokalorien Energie sowie einen reichhaltigen Karamellgeschmack. Die Sprayform verhindert das mühsame Schlagen der Sahne mit dem Mixer. Die Konsistenz bleibt auch bei warmen Speisen lange erhalten, was das Produkt in Restaurants und Bäckereien zuverlässig macht.

Hauptmerkmale des Produkts:

• Fettgehalt: 35 % natürliches Milchfett, das eine reichhaltige, luxuriöse Textur schafft
• Naturgeschmack: Karamellisierte Saccharose und natürliches Aroma ohne künstliche chemische Zusätze
• Gebrauchsfähigkeit: Direkt aus dem Spray, ohne Aufschlagen, sofort einsatzbereit
• Fluffigkeit: Treibmittel E942 und E941 erzeugen eine leichte Struktur, ideal zur Dekoration
• Stabilität: Lang anhaltende Formbeständigkeit bei kalten und warmen Anwendungen
• Vielseitigkeit: Passt zu Obstsalaten, heißen Getränken und Desserts bei allen Temperaturen
• Professionelle Linie: Profi garantiert zuverlässige Ergebnisse in der Gastronomieproduktion
• Sicherheit: Glutenfrei, sicher für Glutenallergiker
• Komfort: Spray verhindert Verschmutzungen und ermöglicht genaue Dosierung
• Lange Haltbarkeit: Nach Öffnung bleibt das Produkt 274 Tage verwendbar

Das Produkt enthält 2,1 Gramm Eiweiß sowie 9,3 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Die Sahne enthält 2,7 Gramm Laktose, wichtig für laktoseempfindliche Personen. Der Cholesterinspiegel beträgt 96 Milligramm pro 100 Gramm, was einem Wert nahe natürlicher Milchprodukte entspricht. Der Salzgehalt ist minimal, nur 0,07 Gramm Salz pro 100 Gramm Produkt. Ballaststoffe sind nicht enthalten, was jedoch keinen Einfluss auf den gastronomischen Wert hat.

Die Bi-Gas-Technologie von Debica gewährleistet die perfekte Konsistenz und Haltbarkeit des Produkts. Die Mischung der Treibgase E942 und E941 ermöglicht ein präzises Sprühen sowie eine gleichmäßige Verteilung der Sahne. Jeder Druck auf die Düse gibt die gleiche Produktmenge ab, was die Dosierung vorhersehbar macht. Hochwertige Emulgatoren und Stabilisatoren sorgen dafür, dass die Konsistenz unabhängig von den Lagerbedingungen unverändert bleibt.

Vorteile für die Gastronomiebranche

Karamellisierte Schlagsahne ist ein unverzichtbarer Bestandteil professioneller Küchen. Die schnelle Anwendung des Sprays ermöglicht eine effiziente Arbeit im schnellen Rhythmus von Restaurants. Die gebrauchsfertige Form eliminiert zeitaufwändige Vorbereitungen und erhöht die Kapazität des Personals. Die Konsistenz des Produkts garantiert ästhetische Ergebnisse bei jedem Gericht, unabhängig von der Erfahrung des Kochs. Die Qualität von Debica ist weltweit unter Gastronomieprofis bekannt.

Vorteile für die Gastronomie:

1. Schnelle Spray-Anwendung verkürzt die Zubereitungszeit von Desserts und Getränken um mehrere Minuten
2. Gebrauchsfertigkeit eliminiert Vorbereitungsverfahren und spart Platz in der Küche
3. Die Konsistenz bleibt lange erhalten, was das frühzeitige Dekorieren der Gerichte vor dem Servieren ermöglicht
4. Präzise Dosierung reduziert Produktverschwendung und senkt Betriebskosten
5. Universalität funktioniert bei allen Temperaturen sowie bei allen Arten von Desserts und Getränken
6. Zuverlässigkeit des Produkts verringert das Risiko von Enttäuschungen beim Servieren an Gäste
7. Professionelles Aussehen der Gerichte steigert die Zufriedenheit der Gäste und den Ruf des Restaurants
8. Glutenfreiheit ermöglicht Zugang zu Kunden mit diätetischen Einschränkungen und Allergien
9. Lange Haltbarkeit nach dem Öffnen erlaubt eine Nutzung über mehrere Tage verteilt
10. Die Verpackung nimmt wenig Platz im Kühlschrank ein und spart wertvollen Raum

Die Gastronomie verwendet karamellisierte Schlagsahne zur Dekoration von Torten, Cupcakes und Muffins. Heiße Getränke wie Kaffee und heiße Schokolade erhalten ein ansprechendes Aussehen sowie einen zusätzlichen Karamellgeschmack. Eisdesserts wie Vanille- oder Schokoladeneis benötigen den fluffigen Zusatz, den genau diese karamellisierte Sprühsahne bietet. Pfannkuchen, Pancakes und Waffeln, traditionell mit Karamell serviert, finden in diesem Produkt die ideale Lösung. Küchenprofis schätzen schnell den Komfort und die Zuverlässigkeit des Debica-Sprays.

Spezifikation und technische Daten

Das Karamellprodukt gehört zur Kategorie der UHT-Aerosolcremes, was eine Pasteurisierung bei hoher Temperatur bedeutet. Die vom Hersteller Debic zusammengestellte Produktzusammensetzung umfasst Zutaten natürlichen Ursprungs sowie E-Nummern, die durch europäische Vorschriften zugelassen sind. Jede Komponente hat eine bestimmte Funktion, vom Fett für den reichen Geschmack bis zu Stabilisatoren für die Konsistenz. Die technische Spezifikation des hergestellten Artikels unterliegt strengen europäischen Normen.

100 Gramm

Der Hersteller ist Friesland Campina, ein niederländisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Milchprodukten spezialisiert hat. Die Zusammensetzung des Produkts enthält 35 % Fett Sahne, 6 % Zucker, Treibmittel E942 und E941, karmelisierte Saccharose, natürliches Aroma, Emulgatoren E471 sowie Karrageen als Stabilisator. Alle Inhaltsstoffe sind in der Europäischen Union zugelassen und wurden auf Sicherheit geprüft. Die Dichte des Produkts beträgt 1,027 Gramm pro Milliliter, was leicht über der von reinem Wasser liegt, jedoch typisch für Milchcremes ist.

Das Produkt enthält kein Gluten, was es für Personen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit sicher macht. Es enthält keine Nüsse und birgt kein Risiko einer Kontamination durch nussbedingte Allergene. Das Produkt enthält Milch, die den Hauptallergenbestandteil für Personen mit Milcheiweißallergie darstellt. Die technische Spezifikation ist regelmäßig und ändert sich nicht zwischen den Produktionschargen. Die mikrobiologischen Normen schließen das Fehlen von aeroben mesophilen Bakterien sowie das Fehlen von Krankheitserregern wie Listeria monocytogenes ein.

Zubereitung und Anwendung

Vor jeder Verwendung sollte der Behälter 2–3 Mal kräftig geschüttelt werden, indem die Dose energisch bewegt wird. Das Schütteln sorgt dafür, dass sich die gelösten Treibmittel im Inneren der Verpackung gleichmäßig verteilen und ein gleichmäßiger Austritt der Creme gewährleistet ist. Der Behälter muss stets umgedreht gehalten werden, also mit der Düse nach unten, um eine korrekte Kompression des Treibmittels zu ermöglichen. Die Anwendung erfolgt durch Drücken der Sprühdüse oben auf dem Behälter. Der Druck bestimmt die Menge des ausgestoßenen Produkts, was eine präzise Dosierung von kleinen Tropfen bis zu größeren Portionen ermöglicht.

Nach jeder Verwendung sollte die Düse schnell mit einem sauberen Tuch oder Papier gereinigt werden. Dies verhindert das Antrocknen der Creme an der Düse und gewährleistet Sauberkeit bei der nächsten Anwendung. Die Düse kann abgenommen und unter fließendem, sauberem Wasser mit neutraler Seife gewaschen werden. Nach dem Waschen muss sie vollständig mit Papier getrocknet werden, um Rostbildung an den Metallteilen zu vermeiden. Der Behälter sollte nach jeder Verwendung im Kühlschrank bei einer Temperatur von 2 bis 7 Grad Celsius gelagert werden, gemäß den Herstellerangaben.

Es ist wichtig, das Produkt nicht bei Temperaturen über 7 Grad Celsius zu lagern, da Wärme die Konsistenz der Creme beeinträchtigt und die Qualität mindert. Der Behälter darf niemals eingefroren werden, da das Einfrieren die Fett- von der Wasserphase trennt. Der Behälter steht unter Druck und darf daher nicht durchstochen oder beschädigt werden. Er darf nicht ins Feuer geworfen oder verbrannt werden, auch wenn er leer ist. Der gekühlte Behälter sollte fern von direkter Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen aufbewahrt werden.

Praktische Informationen

Karamellisierte Schlagsahne Debic findet breite Anwendung in der professionellen sowie häuslichen Küche. Das Produkt harmoniert perfekt mit heißer Schokolade, wo es eine süße Note und ein luxuriöses Aussehen verleiht. Eisdesserts wie Vanille- oder Schokoladeneis erhalten eine eindrucksvolle Dekoration sowie zusätzlichen Karamellgeschmack. Pfannkuchen und Pancakes, traditionell mit Karamellprodukten serviert, haben im Debic-Spray den idealen Partner gefunden.

Biskuitkuchen können direkt aus dem Behälter dekoriert werden, wobei künstlerische Muster auf der Oberfläche entstehen. Cupcakes und Muffins erfordern eine präzise Zugabe von Sahne, die in Sprayform ein schnelles und gleichmäßiges Dekorieren der gesamten Charge ermöglicht. Belgische Waffeln sowie deutsche Strudel verwenden Schlagsahne als traditionelle Beilage, die den geschmacklichen und optischen Wert des Desserts erhöht. Obstsalate können elegant verziert werden, indem die Düse sanft gedrückt wird, um fluffige Schichten zu erzeugen.

Das Produkt darf nicht in offenem Feuer oder in der Nähe hoher Temperaturen verwendet werden, da der Behälter unter Druck steht und beschädigt werden kann. Personen mit Milchproteinallergie sollten dieses Produkt meiden, da es Milch enthält. Laktoseintolerante Personen können ihre Verträglichkeit mit einem Spezialisten abklären, da das Produkt 2,7 Gramm Laktose pro 100 Gramm enthält. Die Lagerung außerhalb des Kühlschranks kann die Konsistenz des Produkts verändern und die korrekte Anwendung des Sprays erschweren.

Vorteile der Anwendung in Desserts

Karamellsahne eignet sich hervorragend für traditionelle europäische Desserts sowie für moderne kulinarische Kreationen. Der karamellige Geschmack harmoniert natürlich mit Früchten, insbesondere mit Äpfeln, Birnen und Bananen. Heiße Schokolade mit karamellgeschlagener Sahne erhält eine zusätzliche Geschmacksebene und ein elegantes Aussehen. Schokoladige Baiserdesserts, auch Brownies genannt, benötigen einen karamelligen Kontrast, den dieses Produkt perfekt bietet.

Käsekuchen mit Karamellglasur verbinden die cremige Struktur des Käses mit einer süßen, intensiven Karamellschicht. Torten mit Birnen und Äpfeln profitieren natürlich von der karamelligen Zugabe, die den säuerlichen Geschmack der Früchte unterstreicht. Eclairs und Karpatka enthalten traditionell zwischen den Schichten oder obenauf eine Karamellcreme, die durch karamellaromatisierte Schlagsahne ersetzt werden kann. Biskuit-Cupcakes erhalten durch einen zarten Tropfen Karamell oder Schlagsahne ein restaurantwürdiges Aussehen.

Vanilleeis dekoriert mit Karamellspray schafft einen Kontrast zwischen dem kalten Eis und der warmen, süßen Karamellsauce. Pfannkuchen sowie Crêpes, traditionell mit Karamell serviert, finden im Profi Šlag den idealen Partner. Wenn Schaum mit kleinen Karamellstückchen bestreut und mit karamellisierter Schlagsahne verziert wird, erhält er ein restaurantwürdiges Aussehen. Jedes Dessert, das Schlagsahne erfordert, kann durch die karamellige Variante ersetzt werden, um den Geschmack zu bereichern.

Lagerung und Sicherheit

Das Produkt ist bei einer Temperatur von 2 bis 7 Grad Celsius im geschlossenen Kühlschrank zu lagern. Der Behälter muss stets in aufrechter Position mit nach oben gerichteter Düse aufbewahrt werden, um unkontrolliertes Auslaufen zu vermeiden. Sonnenlicht beschleunigt den Abbau einiger Inhaltsstoffe; daher sollte der Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Die Lagerung bei Temperaturen über 25 Grad Celsius kann zum Zerfall der Treibmittel sowie zur Veränderung der Produktkonsistenz führen.

Der Behälter ist druckbeaufschlagt und muss von Wärmequellen, offenem Feuer und Funken ferngehalten werden. Der Behälter darf nicht Temperaturen über 50 Grad Celsius ausgesetzt werden, da dies zum Platzen des Behälters führen kann. Die im Behälter verbleibende Menge nach dem Öffnen kann während der gesamten Haltbarkeitsdauer aufbewahrt werden, sofern der Behälter ordnungsgemäß im Kühlschrank gelagert wird. Das Produkt sollte Kindern unter 5 Jahren ohne Aufsicht von Erwachsenen nicht zugeteilt werden.

Sicherheitshinweise

Der Behälter steht unter Druck. Er kann platzen, wenn er erhitzt wird. Von Wärme, heißen Oberflächen, Funken, offenem Feuer und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Den Behälter weder durchstechen noch verbrennen, auch wenn er leer ist. Vor Sonnenlicht schützen. Nicht Temperaturen über 50 Grad Celsius aussetzen. An einem kühlen, gut belüfteten Ort lagern. Von Kindern und Haustieren fernhalten.

Leistung

Ein 700-Milliliter-Behälter enthält etwa 3 bis 3,5 Liter aufschlagbare Sahne, je nach Anwendungsmethode und Druck auf die Düse. Diese hohe Leistung resultiert aus der verwendeten Mischung der Treibgase E942 und E941, die das Volumen des Produkts erheblich vergrößern. Für Restaurants und Bäckereien bedeutet dies eine Kostenersparnis im Betrieb, da ein Behälter für viele Desserts verwendet werden kann. Die wirtschaftliche Rechnung ist klar: Ein kleiner, platzsparender Behälter liefert viel gebrauchsfertiges Produkt.

Die Leistungsberechnung ist einfach: Aus einem 700-Milliliter-Behälter erhält man etwa 3 bis 3,5 Liter Sahne, womit je nach Portionsgröße zwischen 50 und 100 Desserts verziert werden können. Für alleinstehende Haushaltsnutzer bedeutet dies, dass ein Behälter für die gesamte saisonale Dessertmenge ausreicht. Für Restaurants und Bäckereien bedeutet dies eine Verringerung der Beschaffungszeiten sowie eine Vereinfachung der Lagerprozesse. Das Produkt ist somit nicht nur praktisch, sondern auch wirtschaftlich rentabel für jeden Anwender.