Popis
Celofánové vrecká, obal na Maďarský koláč a potraviny, 30×20 cm s drôtikmi
Celofánové vrecká od výrobcu Gofrex predstavujú profesionálne riešenie na balenie potravín. Rozmer 30×20 cm bol špeciálne prispôsobený rozmerom maďarských koláčov a iných kvasnicových pečív. Priehľadná celofánová fólia umožňuje úplnú viditeľnosť zabaleného obsahu. Materiál účinne chráni produkty pred pôsobením vlhkosti, nečistôt a stratou arómy. Každá sada obsahuje 50 kusov vreciek a zlaté drôtiky na elegantné zatváranie obalov.
Biologicky rozložiteľná štruktúra celofánu zabezpečuje ekologické riešenie. Fólia má prirodzené barierové vlastnosti, ktoré chránia pred tukmi a olejmi z pečiva. Obaly sa ideálne hodia do pekární, cukrární aj na domáce výroby sladkostí. Odolná voči mechanickému poškodeniu štruktúra garantuje bezpečnosť počas prepravy a skladovania. Produkt spĺňa normy bezpečnosti potravín, čo potvrdzuje možnosť priameho kontaktu s potravinami. Estetický vzhľad zabalených výrobkov zvyšuje ich obchodnú atraktivitu.
Vlastnosti a výhody
Celofánové vrecká sa vyznačujú výnimočnou univerzálnosťou použitia. Materiál prírodného pôvodu vzniká z rastlinnej celulózy, zachovávajúc plnú biologickú rozložiteľnosť. Priehľadnosť fólie umožňuje vystaviť obsah bez nutnosti otvárania obalu. Pružná štruktúra sa prispôsobuje tvaru balených produktov. Vrecká poskytujú ochranu pred vlhkosťou vďaka vhodným izolačným vlastnostiam.
- Priehľadná celofánová fólia esteticky vystavuje obsah
- Ochrana pred vlhkosťou predlžuje čerstvosť pečiva o 2 až 3 dni
- Odolnosť voči tukom a olejom zabraňuje prenikaniu látok
- Biologicky rozložiteľný materiál sa prirodzene rozkladá bez ujmy na životnom prostredí
- Pevná štruktúra chráni produkty pred mechanickým poškodením
- Dýchacie vlastnosti materiálu zachovávajú správnu cirkuláciu vzduchu
- Zlaté drôtiky v sade umožňujú dekoratívne zatváranie obalov
- Rozmer prispôsobený rozmerom tradičných maďarských koláčov
- Bezpečný priamy kontakt s potravinami podľa noriem
- Univerzálne použitie na rôzne druhy pečiva a sladkostí
Balenie do celofánu chráni arómu a chuť produktov. Materiál účinne obmedzuje prístup vzduchu, spomaľujúc oxidačné procesy. Vrecká nachádzajú využitie tak v profesionálnych gastronomických prevádzkach, ako aj pri domácom pečení. Priehľadnosť obalu zvyšuje prezentačný efekt výrobkov na predajných stánkoch.
Zlaté drôtiky priložené k sade zvyšujú vizuálnu hodnotu zabalených produktov. Pružnosť drôtu uľahčuje tvorbu dekoratívnych mašlí a viazaní. Vhodná dĺžka drôtu umožňuje pohodlné zatváranie vreciek bez potreby ďalších nástrojov. Obal je výborne vhodný na prezentovanie sladkostí ako darčeky pri príležitostiach.
Výhody použitia pre gastronomický priemysel
Pekárne a cukrárne získavajú profesionálne riešenie na prezentáciu výrobkov. Celofánové vrecká zvyšujú estetiku produktov ponúkaných zákazníkom. Priehľadnosť materiálu povzbudzuje k nákupu vďaka úplnej viditeľnosti obsahu. Obaly chránia pečivo pred kontamináciou a zachovávajú jeho čerstvosť po dlhý čas.
- Zachovanie čerstvosti maďarských koláčov po dobu 2 až 3 dní bez straty arómy
- Prezentácia potravinových výrobkov atraktívnym spôsobom zvyšujúcim ich obchodnú hodnotu
- Ochrana pečiva pred znečistením počas vystavenia na predajných pultoch
- Obmedzenie prístupu vlhkosti zabraňujúce vysychaniu a drobeniu štruktúry cesta
- Možnosť brandingu prostredníctvom aplikácie firemných nálepiek na priehľadný obal
- Biologická rozložiteľnosť materiálu podporujúca ekologický imidž gastronomického zariadenia
- Rýchlosť balenia vďaka jednoduchému systému zatvárania pomocou priložených drôtikov
- Univerzálna veľkosť prispôsobená štandardným rozmerom tradičných kvasnicových pečív
- Zníženie strát produktov efektívnym zabezpečením proti mechanickému poškodeniu
- Možnosť skladovania zabalených výrobkov bez potreby použitia ďalších nádob
Gastronomické prevádzky oceňujú ekonomické aspekty použitia celofánových obalov. Sada obsahujúca 50 kusov vreciek a drôtikov znižuje náklady na jednotkový obal. Ľahký a tenký materiál výrazne nezvyšuje hmotnosť prepravovaných produktov. Biologická rozložiteľnosť celofánu eliminuje potrebu špeciálneho triedenia odpadu.
Profesionálne pekárne používajú vrecká na balenie kurtoszy, trdelníkov a iných koláčov. Obaly sú rovnako vhodné na balenie sušienok, pusiniek, čokolád a pralín. Pružnosť materiálu umožňuje balenie výrobkov s nepravidelnými tvarmi. Priehľadnosť fólie umožňuje zákazníkom posúdiť kvalitu produktu pred kúpou.
Špecifikácia a technické údaje
Technické parametre celofánových vreciek boli prispôsobené požiadavkám potravinárskeho priemyslu. Celofánová fólia sa vyznačuje hrúbkou približne 20 až 30 mikrónov, čo zabezpečuje optimálnu pevnosť. Parná priepustnosť sa pohybuje v rozmedzí 30 až 50 gramov na meter štvorcový za deň. Oxidová bariéra je nižšia ako 10 centimetrov kubických na meter štvorcový za deň. Materiál si zachováva stabilitu pri teplotách od mínus 20 do plus 40 stupňov Celzia.
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Rozmery vrecka | 30 cm × 20 cm |
| Množstvo v balení | 50 kusov |
| Materiál | Priehľadná celofánová fólia |
| Hrúbka fólie | Približne 20-30 mikrónov |
| Paropriepustnosť | 30-50 g/m²·24h |
| Kyslíková bariéra | Menej ako 10 cm³/m²·24h·atm |
| Teplotný rozsah | Od -20 °C do +40 °C |
| Farba fólie | Transparentná priehľadná |
| Zatváracie drôtiky | Zlaté, v sade |
| Použitie | Balenie potravín, maďarských koláčov |
| Výrobca | Gofrex |
| Kontakt s potravinami | Priamy, v súlade s normami |
Štruktúra celofánu je založená na prírodnej celulóze rastlinného pôvodu. Výrobný proces nevyžaduje použitie škodlivých chemických látok. Materiál neobsahuje bisfenol A ani ftaláty, čo zaručuje zdravotnú bezpečnosť. Fólia spĺňa požiadavky na priamy styk s potravinami.
Biologická rozložiteľnosť celofánu nastáva v prírodných podmienkach počas niekoľkých mesiacov. Rozklad materiálu prebieha bez uvoľňovania toxických látok do životného prostredia. Obaly sú vhodné na domáce aj priemyselné kompostovanie. Ekologický charakter produktu podporuje environmentálne aktivity gastronomických prevádzok.
Ochranné vlastnosti celofánu
Celofán vytvára účinnú bariéru proti prenikaniu vlhkosti do vnútra obalu. Materiál chráni obsah pred vysychaním, čo je kľúčové pre kvasnicové pečivo. Maďarské koláče si zachovávajú mäkkú vnútornú štruktúru po dobu 2 až 3 dní. Izolačné vlastnosti celofánu obmedzujú výmenu plynov s okolím. Zabalené výrobky si udržiavajú čerstvosť bez straty chuťových kvalít.
Odolnosť voči tukom a olejom je dôležitou vlastnosťou celofánových obalov. Pečené koláče často obsahujú maslo, ktoré môže prenikať cez bežné fólie. Celofán účinne blokuje migráciu tukových látok von z obalu. Táto vlastnosť zabezpečuje čistotu a estetický vzhľad zabalených výrobkov. Absencia mastnoty na fólii zvyšuje profesionalitu prezentácie produktov.
Priepustnosť vzduchu celofánu umožňuje minimálnu cirkuláciu plynov. Dýchajúca štruktúra materiálu zabraňuje kondenzácii vodnej pary vo vnútri vrecka. Príliš tesný obal by mohol spôsobovať hromadenie vlhkosti a vznik plesní. Celofán vyvažuje ochranu pred vysychaním so potrebou výmeny vzduchu. Táto rovnováha predlžuje trvanlivosť výrobkov bez rizika zhoršenia kvality.
Použitie v pekárňach a cukrárňach
Maďarské koláče, nazývané tiež kurtos alebo trdelníky, vyžadujú vhodné balenie. Tradičné pečenie na drevených valcoch vytvára charakteristický tvar valca s otvorom. Rozmer 30×20 cm ideálne zodpovedá veľkosti štandardného koláča dlhého približne 25 centimetrov. Vrecká umožňujú zabaliť jeden koláč so zachovaním estetického vzhľadu.
Pekárne používajú celofánové obaly na predaj pečiva so sebou. Priehľadnosť fólie umožňuje zákazníkom posúdiť vzhľad produktu pred kúpou. Zlatisté, rumené koláče vyzerajú atraktívne cez transparentný materiál. Zlaté drôtiky zvýrazňujú vizuálne kvality zabalených výrobkov. Tento efekt zvyšuje vnímanú hodnotu produktu a chuť na nákup.
Cukrárne využívajú vrecká na balenie rôznych sladkostí. Perníčky, sušienky, pusinky a čokoládky nachádzajú bezpečný obal v celofáne. Materiál chráni jemné výrobky pred mechanickým poškodením počas prepravy. Možnosť viazania vreciek drôtikmi umožňuje tvorbu atraktívnych darčekov pri rôznych príležitostiach. Obaly sú vhodné na predaj na trhoch, jarmokoch a sezónnych stánkoch.
Ekologické aspekty balenia
Celofán ako biologicky rozložiteľný materiál predstavuje alternatívu k tradičným plastom. Výroba je založená na obnoviteľných rastlinných surovinách, prevažne celulózových vláknach z dreva. Proces rozkladu celofánu v prírodnom prostredí trvá niekoľko mesiacov až rok. Materiál sa kompostuje bez uvoľňovania škodlivých látok do pôdy alebo podzemných vôd.
Biologická rozložiteľnosť celofánu podporuje ekologické aktivity gastronomických prevádzok. Zákazníci čoraz častejšie venujú pozornosť ekologickému baleniu potravín. Používanie celofánu zvyšuje imidž firmy ako spoločensky zodpovednej. Obaly je možné likvidovať spolu s organickým odpadom alebo kompostom. Eliminácia plastových obalov znižuje negatívny dopad na životné prostredie.
Transparentnosť výrobného procesu celofánu buduje dôveru spotrebiteľov. Materiál neobsahuje chemické látky škodlivé pre ľudské zdravie. Absencia bisfenolu A a ftalátov zabezpečuje bezpečný kontakt s potravinami. Certifikáty bezpečnosti potravín potvrdzujú splnenie prísnych kvalitatívnych noriem. Ekologické obaly reagujú na rastúce požiadavky potravinového trhu.
Praktické rady pri používaní
Balenie maďarských koláčov vyžaduje dodržanie niekoľkých jednoduchých pravidiel. Pečivo by malo úplne vychladnúť pred vložením do celofánového vrecka. Teplé výrobky vydávajú vodnú paru, ktorá sa kondenzuje vo vnútri obalu. Kondenzácia môže viesť k zmäknutiu chrumkavej povrchovej vrstvy koláča. Dodržanie času na vychladnutie zabezpečuje optimálnu kvalitu zabaleného výrobku.
Zatváranie vrecka drôtikom by malo byť vykonané starostlivo, no bez nadmerného stláčania. Príliš silné stlačenie môže poškodiť jemnú štruktúru pečiva. Drôtik je potrebné niekoľkokrát zatočiť, pričom treba zachovať malý priestor voľnosti. Možnosť vytvorenia mašličky z koncov drôtika zvyšuje dekoratívne hodnoty obalu. Estetické zviazanie pritiahne pozornosť potenciálnych zákazníkov.
Skladovanie zabalených koláčov by malo prebiehať v suchom a chladnom prostredí. Izbová teplota od 18 do 22 stupňov Celzia je optimálna pre pečivo. Je potrebné vyhnúť sa priamemu slnečnému žiareniu, ktoré môže ohrievať obsah vrecka. Zabalené koláče si zachovávajú čerstvosť 2 až 3 dni za vhodných podmienok. Dlhšie skladovanie si vyžaduje zmrazenie výrobkov v tesných obaloch.
