Plakta grietinėlė saldi 700 ml Debic | Profi Šlag pjena

Aprašymas

Plakta grietinėlė saldi 700 ml Debic | Profi Šlag pjena

Plakta grietinėlė saldi yra profesionali purškiama grietinėlė, kuri sujungia išskirtinę konsistenciją su švelniu, natūraliu grietinėlės skoniu. Indelyje yra 700 mililitrų purios kreminės masės su 34 % pieno riebalų. Produktas skirtas kepykloms, konditerijoms ir restoranams, ieškantiems patikimo sprendimo desertų dekoravimui. Natūrali sudėtis be dirbtinių dažiklių užtikrina visų vartotojų saugumą. N2O ir N2 azotiniai propelentai sukuria tolygią konsistenciją, kuri puikiai tinka preciziškiems kiekvieno patiekalo papuošimams.

Saldi grietinėlė iš Debic gamintojo išsiskiria patikimu stabilumu ir ilgalaikiu formos išlaikymu ant bet kokio paviršiaus. Dvigazė technologija užtikrina tobulus dekoravimus kiekvieną kartą nepriklausomai nuo sąlygų. Purškiklis leidžia tiksliai dozuoti ir švariai tepti be būtinybės plakti mikseriu. Produkto universalumas leidžia naudoti tiek ant šaltų ledų, tiek ant karštų tortų ar blynų. Pakuotė užima minimaliai vietos šaldytuve, todėl yra praktiškas sprendimas kiekvienai profesionaliai ar namų virtuvei.

Savybės ir privalumai

Plakta saldi grietinėlė pasižymi aukščiausia ingredientų kokybe bei profesionaliu paskyrimu gastronomijoje. Kiekviena porcija suteikia 338 kilokalorijas energijos bei turtingą, švelnų grietinėlės skonį. Purškimo forma eliminuoja laiko reikalaujantį plakimą, taupydama virtuvės darbuotojo laiką. Konsistencija išlieka stabili tiek karštuose, tiek šaltuose patiekaluose, todėl produktas yra patikimas profesionaliose virtuvėse. Sudėtis apima tik natūralias ir ES leidžiamas E numerių medžiagas, be dirbtinių dažiklių ar konservantų.

Pagrindinės produkto savybės:

• Riebalų kiekis: 34 gramai natūralių pieno riebalų 100 gramuose produkto
• Natūralus skonis: Švelnus, saldus grietinėlės aromatas be dirbtinių cheminių priedų
• Paruoštumas: Tiesiogiai iš purškiklio, be plakimo, iš karto paruošta naudoti ant bet kurio patiekalo
• Konsistencija: Stabili, puri struktūra dėka gamintojo naudotų N2O ir N2 propelentų
• Tvarumas: Ilgalaikis formos išlaikymas tiek ant šaltųjų, tiek karštųjų desertų paviršių
• Universalumas: Puikiai veikia visose temperatūrose ir gastronominių desertų rūšyse
• Profesionalumas: Profi linija garantuoja patikimus rezultatus kiekvieną kartą restoranuose
• Saugumas: Be glitimo, saugu alergiškiems glitimui ir celiakijos sergantiems asmenims
• Patogumas: Purškiklis pašalina plakimo poreikį ir užtikrina precizišką bei tikslų kiekvieno deserto porcijavimą
• Išeiga: 700 mililitrų indelis suteikia apie 3 litrus plakto kremo dekoracijoms
• Skaidri sudėtis: Sudėtyje tik grietinėlė, skystasis cukrus, propelentai, emulsiklis ir stabilizatorius
• Be glitimo:

Certifikuotas saugus produktas asmenims, alergiškiems glitimo

Produktas turi 2,2 gramo baltymų ir 5,9 gramo angliavandenių 100 gramų. Visi angliavandeniai gaunami iš natūralaus skysto cukraus, kuriame yra 3 % cukraus. Produkto druskos kiekis yra minimalus, tik 0,08 gramo druskos 100 gramų, kas yra itin naudinga sveikatai. Skaidulų nėra, tačiau tai neturi įtakos produkto gastronominei vertybei. Cholesterolis siekia apie 96 miligramus 100 gramų, kas yra natūrali pieno produktų vertė.

Debica bi-dujų technologija užtikrina idealią produkto konsistenciją ir ilgaamžiškumą viso naudojimo laikotarpiu. Propelentinių dujų N2O ir N2 mišinys leidžia tiksliai purkšti ir tolygiai paskirstyti grietinėlę ant bet kokio paviršiaus. Kiekvienas purškimo mygtuko paspaudimas suteikia tą patį produkto kiekį, todėl dozavimas yra prognozuojamas ir efektyvus. Aukštos kokybės emulgatoriai ir stabilizatoriai garantuoja, kad konsistencija nesikeičia nepriklausomai nuo laikymo sąlygų ar naudojimo trukmės.

Panaudojimo privalumai gastronomijos sektoriuje

Saldžioji plakta grietinėlė yra būtina profesionalių restoranų virtuvėse, kepyklėlėse ir konditerijos cechuose. Greitas purškalo panaudojimas leidžia efektyviai dirbti spartaus patiekalų pateikimo ritmu. Paruošta naudoti forma pašalina laiko reikalaujančius paruošiamuosius darbus, didindama virtuvės personalo našumą. Produkto konsistencija garantuoja estetišką rezultatą ant kiekvieno patiekalo nepriklausomai nuo virėjo patirties. Debica kokybė yra žinoma ir vertinama visame pasaulyje tarp gastronomijos profesionalų ir šefų.

Pritaikymo gastronomijoje privalumai:

1. Greitas purškalo panaudojimas sutrumpina desertų paruošimo laiką keliasdešimt sekundžių
2. Paruoštumas naudoti pašalina paruošiamuosius procesus ir neužima vietos darbo stalo paviršiuje
3. Konsistencija išlieka ilgai, leidžianti iš anksto dekoruoti patiekalus prieš pateikiant
4. Tikslus dozavimas mažina produkto švaistymą ir sumažina restorano veiklos kaštus
5. Universalumas veikia visuose temperatūrų diapazonuose bei įvairių desertų ir karštųjų gėrimų rūšyse
6. Produkto patikimumas sumažina nusivylimo riziką aptarnaujant svečius ir klientus
7. Profesionali patiekalų išvaizda didina svečių pasitenkinimą ir stiprina restorano ar kavinės reputaciją
8. Glitimo nebuvimas suteikia galimybę aptarnauti klientus su dietos apribojimais ir glitimo alergija
9. Ilgas tinkamumo vartoti terminas po atidarymo leidžia paskirstyti produkto suvartojimą per kelias dienas
10. Pakuotė užima mažai vietos šaldytuve, taupydama vertingą sandėliavimo erdvę

Gastronomijos sektorius naudoja saldžią plakta grietinėlę tortų, keksiukų, mufinų ir biskvitinių pyragų dekoravimui. Karšti gėrimai, tokie kaip ekspreso kava ir karštas šokoladas, įgauna efektingą išvaizdą bei papildomą skonio vertę. Ledų desertai, tokie kaip vaniliniai ar šokoladiniai ledai, reikalauja puraus priedo – būtent saldžios purškiamos grietinėlės. Blynai, pankekai ir Belgijos vafliai, tradiciškai patiekiami su priedais, šiame produkte rado idealų partnerį. Virtuvės profesionalai greitai įvertino Debic gamintojo purškalo patogumą, patikimumą ir atliekų nebuvimą.

Specifikacija ir techniniai duomenys

Saldus produktas priklauso UHT aerozolių kremų kategorijai, tai reiškia pažangų aukštos temperatūros pasterizavimą saugumui užtikrinti. Sudėtis, paruošta Nyderlandų gamintojo Debic, apima natūralios kilmės ingredientus bei ES reglamentais patvirtintus E numerius. Kiekviena sudedamoji dalis atlieka tam tikrą funkciją – nuo riebalų suteikiančių turtingą skonį iki stabilizatorių užtikrinančių tobulą konsistenciją. Gaminio techninė specifikacija atitinka griežtus Europos pieno produktų saugos ir kokybės standartus.

Gamintojas Friesland Campina, Nyderlandų įmonė, daugiau nei penkiasdešimt metų specializuojasi pieno kremų gamyboje maitinimo sektoriui. Produkto sudėtis apima grietinėlę, skystą cukrų, kuriame yra 3 % gryno cukraus, N2O ir N2 propelentus, emulgatorių E471 bei stabilizatorių karageną. Visos sudedamosios dalys yra patvirtintos naudoti Europos Sąjungoje ir išlaikė daugybę saugumo testų. Produkto tankis yra apie 1,031 gramo mililitrui, kas šiek tiek didesnė už gryno vandens, tačiau būdinga pieno kremams.

Produktas neturi glitimo, todėl yra saugus celiakija sergantiems ir jautriems glitimui. Jame nėra riešutų ir nėra pavojaus užteršti alergenais, susijusiais su vaisiais su kevalais. Pagrindinė produkto sudedamoji dalis yra pienas, kuris yra pagrindinis alergenas žmonėms, alergiškiems pieno baltymams. Techninė specifikacija yra pastovi ir nesikeičia tarp skirtingų gamybos partijų. Mikrobiologiniai standartai apima deguonį vartojančių mezofilinių bakterijų nebuvimą bei Listeria monocytogenes patogenų nebuvimą pagal ES standartus.

Paruošimo ir naudojimo būdas

Kiekvieną kartą prieš naudojimą indelį reikia stipriai suplakti 2–3 kartus energingai judinant skardinę. Plakimas užtikrina propelentų tolygų pasiskirstymą viduje, garantuodamas vienodą kremo išsiskyrimą. Indelį visada laikyti apverstu, t. y. purkštuku žemyn, kad būtų tinkamai suspaustas varomojo skysčio slėgis. Kremo išpurškimas vyksta paspaudžiant purkštuko ant viršaus mygtuką. Spaudimo jėga lemia išpurkšto produkto kiekį, leidžiant tiksliai dozuoti nuo mažų lašelių iki didesnių grietinėlės porcijų.

Kiekvieno panaudojimo pabaigoje purkštuką reikia greitai nuvalyti švaria servetėle arba popieriumi. Tai apsaugo nuo kremo sukietėjimo ant purkštuko ir užtikrina švarą kitam naudojimui. Purkštukas gali būti nuimtas ir nuplautas po tekančiu švariu vandeniu su neutraliu muilu. Po plovimo jį būtina visiškai nusausinti popieriumi, kad būtų išvengta metalinių dalių rūdijimo. Indelį po kiekvieno panaudojimo rekomenduojama laikyti šaldytuve palaikant temperatūrą nuo 2 iki 24 laipsnių Celsijaus pagal Debic gamintojo nurodymus.

Svarbu neperlaikyti produkto aukštesnėje nei 24 laipsnių Celsijaus temperatūroje, nes šiluma veikia kremo konsistenciją ir mažina kokybę. Niekada negalima užšaldyti indelio, nes užšaldymas atskirtų riebalų fazę nuo vandens produkte. Indelis yra slėginis, todėl jo negalima durti ar fiziškai pažeisti. Negalima mesti indelio į ugnį ar deginti net jei jis tuščias. Atvėsintą indelį laikyti toliau nuo tiesioginių saulės spindulių ir aukštos temperatūros.

Norint pasiekti geriausių rezultatų, prieš pirmą kartą naudojant indą reikia laikyti šaldytuve ne mažiau kaip 24 valandas. Tai leidžia pasiekti optimalią produkto temperatūrą ir konsistenciją. Pirmiausia reikia nuimti apsauginį dangtelį nuo uždarymo, atplėšiant uždarymą palei indo šoną. Atidaryti rankenėlę ir stumti apsauginį dangtelį į vidų, tačiau ši procedūra taikoma tik pirmam produkto naudojimui.

Praktinė informacija

Debic saldi plakta grietinėlė plačiai naudojama profesionalių restoranų, kepyklų ir konditerijos virtuvėse. Produktas puikiai dera su karšta šokolada, suteikdamas gėrimui elegancijos ir prabangos įvaizdį. Ledų desertai, tokie kaip vaniliniai ar šokoladiniai ledai, įgauna efektingą dekoraciją bei papildomą vizualinę vertę. Tradiciškai su priedais patiekiami blynai Debic purškalo dėka randa idealų partnerį greitam papuošimui.

Biskvitiniai tortai gali būti dekoruojami tiesiogiai iš indo, kuriant meniškus raštus ant viršaus. Keksiukai ir mufinai reikalauja tiksliai dozavimo grietinėlės, kuri purškalo pavidalu leidžia greitai ir tolygiai papuošti visą partiją. Belgijos vafliai bei vokiečių blynai naudoja plaktą grietinėlę kaip tradicinį, būtina priedą, kuris pakelia deserto skonio ir vaizdinę vertę. Vaisių salotos gali būti elegantiškai puošiamos švelniai paspaudžiant antgalį, sukuriant purias, lengvas sluoksnius.

Produktas neturėtų būti naudojamas atviroje ugnies zonoje ar arti aukštos temperatūros šaltinių, nes indas yra slėginis ir gali būti pažeistas arba sprogti. Asmenys alergiški pieno baltymams turėtų vengti šio produkto, nes jis turi pieno. Laktozei jautrūs asmenys gali pasitarti su specialistu dėl galimybės vartoti produktą, nors jis turi mažiausiai laktozės iš pieno kremų. Laikymas ne šaldytuve esant temperatūrai virš 24 laipsnių gali pakeisti produkto konsistenciją ir apsunkinti tinkamą purškalo naudojimą.

Privalumai desertuose

Saldžioji grietinėlė puikiai tinka tradiciniams Europos desertams bei šiuolaikinėms kulinarinėms virtuvės meistrų kūryboms. Natūralus saldus skonis idealiai dera su vaisiais, ypač su braškėmis, avietėmis ir miško uogomis. Karšta šokolada su saldžios plaktos grietinėlės priedu įgauna papildomą skonio sluoksnį ir išskirtinį vaizdą. Šokoladinio skonio beze desertai, vadinami brownie, reikalauja saldaus kontrasto, kurį puikiai užtikrina šis produktas.

Varškės pyragai su vaisių glajumi jungia kremišką varškės struktūrą su saldžiu grietinėliu sluoksniu. Vaisių tartaletės natūraliai įgauna daugiau saldumo dėka priedo, kuris pabrėžia vaisių rūgštumą. Eklerai ir karpatka tradiciškai turi tarp sluoksnių arba ant viršaus grietinėlės kremą. Biskvitiniai keksiukai, dekoruoti subtilia grietinėlės lašeliu ar linija, įgyja restoraninį profesionalų įvaizdį.

Vanilės ledai, dekoruoti saldžios grietinėlės purškalu, sukuria harmoningą skonį tarp šalto ledo ir švelnaus priedo. Blynai bei lietiniai, tradiciškai patiekiami su grietinėle, Profim Šlag randa tobulą partnerį. Vaisių putėsiai, jei bus dekoruoti saldžia plakta grietinėle, įgaus restoraninę ir profesionalią išvaizdą. Kiekvienas desertas, kuriam reikalinga plakta grietinėlė, gali būti pakeistas Debica saldžiąja versija skonio praturtinimui.

Laikymas ir sauga

Produktą reikia laikyti nuo 2 iki 24 laipsnių Celsijaus temperatūroje uždarytame šaldytuve. Indas visada turi būti laikomas vertikalioje padėtyje, su antgaliu nukreiptu į viršų, kad būtų išvengta nekontroliuojamo nutekėjimo. Saulės šviesa pagreitina kai kurių sudedamųjų dalių skilimą, todėl indas turi būti apsaugotas nuo tiesioginių spindulių. Laikymas aukštesnėje nei 30 laipsnių Celsijaus temperatūroje gali sukelti propelentų skilimą bei produkto konsistencijos ir našumo pokyčius.

Indas yra slėginis ir turi būti laikomas toliau nuo šilumos šaltinių, atviros ugnies ir elektros kibirkščių. Negalima veiki jį temperatūromis viršijančiomis 50 laipsnių Celsijaus, nes tai gali sukelti indo plyšimą. Likusios indo turinio dalys po atidarymo gali būti laikomos per visą produkto galiojimo laikotarpį, jei indas bus tinkamai laikomas šaldytuve. Produktas neturėtų būti skiriamas vaikams iki 5 metų be suaugusiųjų priežiūros dėl pavojų, susijusių su slėginiu indu.

Indas yra slėginis objektas. Jis gali plyšti, jei bus kaitinamas virš 50 laipsnių. Laikyti toliau nuo karščio, karštų paviršių, kibirkščių, atviros ugnies ir kitų uždegimo šaltinių. Draudžiama rūkyti ar naudoti cigaretes arti indo. Negalima durti ar deginti indo net jei jis tuščias. Apsaugoti nuo saulės spindulių ir tiesioginės šviesos. Nevystykite temperatūrai virš 50 laipsnių Celsijaus. Laikyti vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje ant grindų arba spintelėje. Laikyti toliau nuo vaikų iki 8 metų amžiaus ir naminių gyvūnų.

Našumas

Viename 700 mililitrų inde yra apie 3–3,5 litro paruoštos naudoti plaktos grietinėlės, priklausomai nuo naudojimo būdo ir spaudimo ant antgalio. Šis didelis našumas atsiranda dėl naudojamos propelentinių dujų N2O ir N2 mišinio, kuris žymiai padidina produkto tūrį. Restoranams ir kepykloms tai reiškia veiklos sąnaudų taupymą, nes vienas indas gali būti naudojamas papuošti nuo 50 iki 100 desertų. Ekonominis skaičiavimas aiškus ir palankus verslui: mažas indas suteikia didelį kiekį paruošto produkto.

Našumo apskaičiavimas yra paprastas: iš vieno 700 mililitrų indo gaunama apie 3–3,5 litro grietinėlės, leidžiančios papuošti nuo 50 iki 100 desertų priklausomai nuo porcijos dydžio. Vienišiems namuose vartotojams tai reiškia, kad vieno indo pakanka visam sezoniniam šeimos desertų kiekiui. Restoranams ir kepykloms tai sumažina tiekimo laiką bei supaprastina sandėliavimo procedūras. Todėl produktas yra ne tik patogus, bet ir ekonomiškai naudingas kiekvienam profesionaliam bei naminiam vartotojui.