„Master Martini” yra gerbiamas konditerijos pramonės prekės ženklas. Jis specializuojasi tiekdamas aukštos kokybės žaliavas, tarpinius produktus ir galutinius gaminius konditerijos, šokolado ir kepinių sektoriams. Būdama „Unigrà Group“ dalimi, ji naudojasi didele valgomųjų aliejų, riebalų ir margarinų perdirbimo patirtimi.
Prekės ženklas išsiskiria naujovėmis, lankstumu ir aukštais kokybės standartais. Ji siūlo platų produktų asortimentą, pavyzdžiui, konditerijos ingredientus, amatininkų šokoladą, kremus, įdarus, papuošimus ir ledų pagrindus. Griežta kokybės kontrolė ir gamybos procesų stebėsena užtikrina atitiktį aukščiausiems pramonės standartams.
Gamybos sauga yra „Master Martini“ prioritetas. Įmonė užtikrina standartų laikymąsi atlikdama auditus, laboratorinius tyrimus ir taikydama RVASVT sistemas. Pramonės specialistai gali pasinaudoti prekės ženklo patirtimi ir plačiu gaminių katalogu, kuris padeda kurti unikalius konditerijos gaminių receptus.
1982 m. „Master Martini“ buvo įkurta kaip „Unigrà“ prekės ženklas, tęsiant 1972 m. Luciano Martini įkurtos įmonės tradicijas. Iš pradžių įmonė užsiėmė aliejaus ir riebalų perdirbimu ir platinimu. Ilgainiui asortimentas buvo išplėstas, įtraukiant konditerijos ir kepyklų sektoriams skirtus produktus.
Inovacijomis ir asortimento įvairove pagrįstas augimas leido tapti rinkos lydere Italijoje. Sėkmė šalies viduje leido plėstis į tarptautines rinkas ir pelnyti pripažinimą konditerijos sektoriuje visame pasaulyje.
„Master Martini” produktų asortimentą sudaro aukštos kokybės žaliavos, pusgaminiai ir gatavi gaminiai, skirti konditerijos, šokolado ir kepinių pramonei. Siūlomi šokolado gaminiai, konditerijos mišiniai, kremai, glaistai, papuošimai ir ledų pagrindai. „Ariba“ linija, kurios pagrindą sudaro kruopščiai atrinkti ingredientai, pavyzdžiui, kakavos sviestas ir natūrali vanilė, užtikrina unikalią skonių harmoniją.
Į asortimentą taip pat įeina margarinai, specialūs riebalai ir miltelių pavidalo produktai, skirti konditerijos ir kepimo reikmėms. Siekiant patenkinti dabartinius pramonės poreikius ir rinkos tendencijas, pristatomi naujausi sprendimai. Platus asortimentas leidžia kurti įvairius konditerijos ir kepinių receptus, atitinkančius profesionalų lūkesčius.
„Master Martini“ teikia didelę reikšmę savo produktų kokybei ir saugai. Griežta kontrolės sistema apima kiekvieną gamybos etapą – nuo žaliavų parinkimo iki gatavų produktų. Procesai stebimi pagal 50 kokybės rodiklių, todėl juos galima nuolat tobulinti ir optimizuoti.
Įmonė turi savo laboratoriją ir bendradarbiauja su akredituotomis išorės įstaigomis, kurios padeda tikrinti žaliavas ir galutinius produktus. Tokie sertifikatai kaip BRC-FSSC 22000, RSPO, ISO 14001:2, Halal, Kosher ir UTZ patvirtina atitiktį tarptautiniams standartams. Produktai išsiskiria autentiškumu ir aukščiausia kokybe, atitinka profesionalios pramonės reikalavimus.
Master Martini išsiskiria moderniu požiūriu į gamybą konditerijos pramonėje. Investicijos į pažangias technologijas leidžia kurti išskirtinės kokybės ir pastovumo gaminius. Mokslinių tyrimų ir plėtros laboratorijose nuolat tobulinami receptai ir diegiami naujoviški sprendimai.
Šokolado gamybos technologijai skiriama ypač daug dėmesio. Dėl naudojamų pažangių konšavimo metodų „Ariba“ šokoladas yra intensyvaus skonio ir puikios tekstūros. Procesas trunka ilgiau nei standartiniai metodai, o tai lemia aukštesnę kokybę.
Konditerinių riebalų srityje sukurti puikių funkcinių savybių turintys mišiniai. Jie suteikia konditerijos gaminiams tinkamą struktūrą ir optimalų lydymosi profilį. Su jais paruošti tortai ir kremai ilgiau išlaiko šviežumą ir idealią konsistenciją.
„Master Martini“ taip pat kuria augalinių kremų gamybos technologijas. Produktai gaminami pagal receptūras, kurios užtikrina panašias savybes kaip ir tradicinis pieno kremas, tačiau jų galiojimo laikas ilgesnis. Taip reaguojama į didėjančią pieno produktų alternatyvų paklausą.
Gamybos procesų automatizavimas leidžia išlaikyti aukščiausius higienos ir maisto saugos standartus. Kokybės kontrolės sistemos stebi kiekvieną etapą, užtikrindamos produktų pakartojamumą ir patikimumą.
„Master Martini“, kaip „Unigrà Group“ dalis, yra įsipareigojusi siekti tvarumo ir socialinės atsakomybės. Įmonė diegia sprendimus, kuriais mažinamas poveikis aplinkai ir remiamos vietos bendruomenės.
Gamyboje naudojant pažangias technologijas mažinamas energijos ir vandens suvartojimas. Nuo 2006 m. šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą pavyko sumažinti 30 %, o vandens suvartojimą – 4 %. Pessione gamykloje naudojama atsinaujinančioji energija, įskaitant Alpių hidroelektrinės energiją.
Be to, „Master Martini“ remia tvarų žemės ūkį. Asti regione įkurtas plėtros centras, kuriame mokslininkai padeda ūkininkams natūraliai kovoti su kenkėjais vynuogynuose. Taikant šiuos metodus mažinamas pesticidų naudojimas ir saugoma biologinė įvairovė.
Bendrovė iki minimumo sumažina gamybos atliekų kiekį. Nuo 2009 m. sąvartynuose šalinamų atliekų sumažėjo 7 %, t. y. 750 tonų. Dėl pakuočių naujovių mažėja pakuočių svoris, todėl mažėja išmetamo CO2 kiekis. Pakeitus putojančio vyno „Asti“ butelio dizainą, išmetamųjų teršalų kiekis sumažėjo tiek, kiek kasmet iš kelių būtų pašalinta 330 automobilių.
Socialinė atsakomybė apima švietėjišką veiklą. „Unica“ mokykla remia konditerijos ir kepimo pramonės specialistų tobulėjimą. Kursuose siūlomi praktiniai sprendimai, propaguojamos itališkos kulinarijos tradicijos, atsižvelgiama į specialistų poreikius.
Meistras Martini atlieka svarbų vaidmenį plėtojant konditerijos ir kepinių tendencijas. Įmonė siūlo aukštos kokybės ingredientus, taip pat remia šios pramonės šakos specialistų tobulėjimą.
„Master Martini“ organizuojami mokymai, seminarai ir demonstracijos padeda konditeriams ir kepėjams tobulinti savo įgūdžius. Žinių ir patirties perdavimas skatina naujų technologijų ir receptų sklaidą.
Bendradarbiaujant su profesionalais kuriami dabartinius rinkos reikalavimus atitinkantys gaminiai. Reguliariai atnaujinama pasiūla leidžia produktų asortimentą pritaikyti prie kintančių klientų lūkesčių.
Prekės ženklo veikla tarptautinėse rinkose propaguoja itališkos konditerijos tradicijas. Įkvėpimo semiamasi iš įvairių pasaulio virtuvių, siekiant sukurti naujoviškus skonių ir tekstūrų derinius.
„Master Martini“ derina tradicijas su šiuolaikiniais sprendimais, suteikdama specialistams priemones unikaliems projektams įgyvendinti. Įsipareigojimas siekti kokybės, naujovių ir švietimo padeda plėtoti pramonę ir formuoti jos ateitį.
„Master Martini”: novatoriški konditerijos pramonės gaminiai
Master Martini – lyderė teikiant aukštos kokybės žaliavas ir pusgaminius konditerijos ir kepinių pramonei. Novatoriški sprendimai ir platus asortimentas profesionalams.
