Popis
Forma Obdélníková vyměnitelná deska pro tartaletky
Inovativní výměnný talíř Forma Rectangle představuje profesionální řešení pro gastronomii. Umožňuje současné pečení 27 obdélníkových tartaletek o rozměrech 80 mm x 30 mm. Je vyrobena z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a snadné vyjmutí hotových upečených výrobků. Deska se dokonale hodí k tartaletkovači značky Gofrex, čímž zvyšuje jeho funkčnost a všestrannost.
Přesně navržená forma zaručuje opakovatelnost rozměrů a tvarů každého upečeného výrobku. Uspořádání 9 x 3 prvků na desce umožňuje efektivní výrobu velkého počtu tartaletek během jednoho pečicího cyklu. Je ideální pro cukrárny, kavárny a stravovací zařízení, kde záleží na efektivitě a kvalitě výrobků.
Výhody
- Současné pečení 27 obdélníkových tartaletek
- Rovnoměrné rozložení tepla během pečení
- Nepřilnavý povrch pro snadné vyjmutí upečených výrobků
- Vysoká trvanlivost a odolnost vůči intenzivnímu používání
- Přesná reprodukovatelnost obdélníkového tvaru
- Rychlá výměna plechů v přístroji
- Větší rozmanitost gastronomických výrobků
- Úspora času při výrobě velkého množství pečiva
Použití
- Cukrárny a kavárny nabízející sladké občerstvení
- Provozovny veřejného stravování specializující se na dezerty
- Provozovny prodávající elegantní minizákusky
- Catering pro speciální akce
- Profesionální kuchyně, které chtějí zpestřit své menu
- Cukrářské podniky vyrábějící pečivo ve větším měřítku
- Hotely nabízející elegantní bufetové dezerty
Specifikace a technické údaje
| Parametry | Hodnota |
|---|---|
| Název výrobku | Odnímatelný talíř obdélníkového tvaru |
| Určení | Pečení 27 obdélníkových koláčů |
| Uspořádání prvků | 9 x 3 |
| Velikost jednotlivých prvků | 80 mm x 30 mm |
| Rozměry talíře | 315 x 365 mm |
| Materiál | Hliník s nepřilnavým povrchem |
| Výrobce | Gofrex |
| Kompatibilita | Výrobník tartaletek Gofrex |
Údržba a čištění
Správná údržba náhradní desky Forma Rectangle zajišťuje její dlouhodobou funkčnost. Po každém použití vyčistěte povrch měkkým hadříkem nebo houbičkou za použití jemných čisticích prostředků. Nepoužívejte ostré nástroje a abrazivní čisticí prostředky, které mohou poškodit nepřilnavý povrch.
Před čištěním doporučujeme počkat, až varná deska zcela vychladne. Poté odstraňte zbytky těsta a povrch otřete vlhkým hadříkem. Nakonec varnou desku před uskladněním důkladně osušte.
Pravidelná kontrola stavu nepřilnavého povrchu umožňuje včas odhalit případné poškození. Skladování varné desky na suchém místě, chráněném před mechanickým poškozením, výrazně prodlužuje její životnost.
Výhody pro gastronomii
Obdélníková pečicí deska výrazně zlepšuje proces výroby obdélníkových koláčů. Možnost péct 27 kusů najednou šetří čas a energii, což má přímý dopad na efektivitu práce.
Profesionální vzhled pečiva zvyšuje úroveň nabízených výrobků. Zákazníci oceňují precizní zpracování a estetický vzhled tartaletek, což se promítá do zvýšení prodeje a budování pozitivní image podniku.
Různorodost forem zařízení Gofrex umožňuje flexibilní přizpůsobení nabídky aktuálním potřebám trhu. Možnost rychlé výměny desky umožňuje plynulý přechod z výroby jednoho druhu pečiva na jiný.
Hliníková konstrukce desky zajišťuje vynikající tepelnou vodivost, což se projevuje rovnoměrným propečením každého koláče. Výsledkem jsou výrobky s reprodukovatelnou kvalitou, která je pro profesionální gastronomické aplikace klíčová.
Obdélníkový tvar tartaletek vytváří nové možnosti aranžování a zdobení dezertů. Elegantní obdélníkový tvar je ideální pro servírování sladkých i slaných pochutin a zvyšuje vizuální atraktivitu podávaných pokrmů.
