Descriere
Placă interschimbabilă Forma Trough pentru aparatul de făcut tartallete
Placa interschimbabilă inovatoare Forma Trough oferă o soluție profesională pentru industria de catering. Aceasta permite coacerea simultană a 27 de tartalette alungite cu dimensiuni de 80 x 30 x 18 mm. Fabricată din aluminiu de înaltă calitate cu strat antiaderent, aceasta asigură distribuirea uniformă a căldurii și îndepărtarea ușoară a produselor finite coapte. Placa se potrivește perfect cu aparatul de făcut tartallete marca Gofrex, sporindu-i funcționalitatea și versatilitatea.
Forma proiectată cu precizie garantează repetabilitatea dimensiunilor și formelor fiecărui produs copt. Dispunerea de 3 x 9 elemente pe placă permite producerea eficientă a unui număr mare de tartalette în timpul unui singur ciclu de coacere. Este ideal pentru patiserii, cafenele și puncte de catering unde eficiența și calitatea produselor contează.
Avantaje
- Coacerea simultană a 27 de tartalette în formă de jgheab
- Distribuția uniformă a căldurii în timpul coacerii
- Acoperire antiaderentă pentru îndepărtarea ușoară a produselor coapte
- Durabilitate ridicată și rezistență la utilizarea intensivă
- Reprezentare precisă a unei forme alungite
- Schimbarea rapidă a plăcilor în aparat
- Varietate crescută de produse de catering
- Economie de timp în producția unui număr mare de produse de patiserie
Aplicații
- Patiserii și cafenele care oferă produse de patiserie
- Unități de catering specializate în deserturi
- Puncte de vânzare de mini-snacks-uri elegante
- Catering pentru evenimente speciale
- Bucătării profesionale care caută varietate în meniurile lor
- Companii de cofetărie care produc produse de patiserie pe scară largă
- Hoteluri care servesc deserturi elegante tip bufet
- Restaurante care oferă gustări savuroase
Specificații și detalii tehnice
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Denumirea produsului | Placă detașabilă în formă de jgheab |
| Utilizare prevăzută | Coacerea a 27 de tarte alungite |
| Dispunerea elementelor | 3 x 9 |
| Dimensiunea elementelor individuale | 80 x 30 x 18 mm |
| Dimensiunile plăcii | 315 x 365 mm |
| Material | Aluminiu cu strat antiaderent |
| Producător | Gofrex |
| Compatibilitate | Aparat de făcut tartallete Gofrex |
Întreținere și curățare
Întreținerea corespunzătoare a plăcii asigură funcționalitatea sa de lungă durată. După fiecare utilizare, curățați suprafața cu o cârpă moale sau un burete folosind detergenți blânzi. Evitați utilizarea uneltelor ascuțite și a detergenților abrazivi, care pot deteriora stratul neaderent.
Se recomandă să așteptați până când plita se răcește complet înainte de curățare. Apoi îndepărtați orice aluat rămas și ștergeți suprafața cu o cârpă umedă. În cele din urmă, uscați bine plita înainte de a o depozita.
Verificarea periodică a stării stratului antiaderent permite detectarea timpurie a oricărei deteriorări. Păstrarea plitei într-un loc uscat, ferit de deteriorări mecanice, îi prelungește semnificativ durata de viață.
Avantaje pentru industria de catering
Placa interschimbabilă îmbunătățește semnificativ procesul de producție a tartalelor alungite. Capacitatea de a coace 27 de bucăți simultan economisește timp și energie, ceea ce are un impact direct asupra eficienței muncii.
Aspectul profesional al produselor de patiserie ridică standardul produselor oferite. Clienții apreciază manopera precisă și aspectul estetic al tartalette-urilor, ceea ce se traduce prin creșterea vânzărilor și construirea unei imagini pozitive a unității.
Varietatea de forme disponibile pentru dispozitivul Gofrex permite adaptarea flexibilă a ofertei la nevoile actuale ale pieței. Capacitatea de a schimba rapid placa permite o tranziție lină de la producția unui tip de produse de patiserie la altul.
Construcția din aluminiu a plăcii asigură o conductivitate termică excelentă, ceea ce se traduce prin coacerea uniformă a fiecărei tartele. Rezultatul sunt produse de calitate reproductibilă, cruciale pentru aplicațiile profesionale de catering.
Forma alungită a tartelelor creează noi posibilități de aranjare și decorare a deserturilor. Forma elegantă este ideală pentru servirea gustărilor atât dulci, cât și sărate, sporind farmecul vizual al preparatelor servite.
Utilizarea plăcii interschimbabile Forma Trough permite extinderea meniului pentru a include mini-tartalte populare, tartalte de fructe sau gustări uscate, ceea ce atrage noi clienți și crește competitivitatea restaurantului pe piața de catering.
