Popis

Keks 1Kg

Keks je lahodný piškótový koláč, ktorý po upečení upúta svojou nezvyčajnou vôňou aj tých najväčších gurmánov. Keks tradične pečieme na Vianoce, ale nielen na ne. Je rýchly na prípravu a môžete ho pripraviť kedykoľvek máte chuť. Je chutný, aromatický, jemný a jeho veľkou výhodou je, že si dlho zachováva svoju čerstvosť. Ja som si túto hotovú zmes kúpila od Gofrexu 100%, uvidíme, či poteší aj vás 🙂

Zloženie: Pšeničná múka, pšeničný škrob, kypriace látky: difosforečnany, uhličitan sodný; škrob, emulgátory: E472b, E477, E471; glukózový sirup, sušené MLIEKO v prášku, aróma, zahusťovadlo: xantánová guma; konzervačná látka: draselný škrob. Výrobok môže obsahovať vajcia a sóju.

Receptúra: keks 1 kg, vajcia 1,2 kg, cukor 1,1 kg, olej 0,95 kg, voda 0,1 kg.

S ovocím: keks 1 kg, vajcia 1,2 kg, cukor 0,75 kg, olej 0,55 kg, ovocie 1,2 kg.

Postup: Všetky prísady vymiešame metličkou (asi 6 minút) na najrýchlejšej rýchlosti do hladka. Pečieme pri 180 °C. Čas približne 40 minút (400g prebytok).

S ovocím: všetky prísady (bez ovocia) rozmixujte metličkou (asi 6 minút) na najvyššej rýchlosti do hladka. Polovicu ovocia vmiešame do cesta, lyžicou dáme na plech. Zvyšné ovocie vmiešajte do cesta. Pečieme pri 170 °C. Čas približne 60 minút ( prebytok cesta s ovocím 1,9 kg).

Výživová hodnota na 100 g zmesi: energia 1447 kJ / 341 kcal; tuky 2,4 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 1,6 g; sacharidy 70 g, z toho cukry 0,7 g; vláknina 2,2 g; bielkoviny 8,5 g; soľ 2,61 g.

Recept na jeden plech s rozmermi 30×20 cm: Keksy 0,4 kg, cukor 0,29 kg, vajcia 0,47 kg, olej 0,22 kg, ovocie 0,25 kg.

Skladujte na suchom a chladnom mieste.