0 0.00 

Rețeta Bubble Waffles, sfaturi și istoria Bubble Waffle

Gofry bąbelkowe, zwane też z ang. "bubble waffle", to typowy przykład street foodu - jedzenia dostępnego na ulicy, przygotowywanego na miejscu i serwowanego z małych straganów lub food trucków podbijają gastronomiczne rynki na kolejnych kontynentach.

Cuprins

Rețetă Bubble Waffles Rețeta Cum să pregătești o delicioasă Bubble Waffle

Vafele cu bule, cunoscute și sub numele de bubble waffles, sunt un exemplu tipic de mâncare stradală – mâncare disponibilă pe stradă, pregătită la fața locului și servită la tarabe mici sau în camioane alimentare.

Gofrownice Bąbelkowe dla Lodziarni i Bubble Waffle Adam Dostaje Bubbla GOFREX.com
“Adam primește o napolitană cu bule”.

Originea Bubble Waffles

Originare din Hong Kong, vafele au câștigat popularitate în întreaga lume datorită rețelelor de socializare. Pe măsură ce au captat imaginația tinerilor consumatori, au ajuns pe alte continente, făcând senzație în Europa și în Statele Unite. În 2015, și-au făcut debutul în Polonia și au fost disponibile în orașe precum Poznań, Wrocław și Varșovia. Potrivit previziunilor, acestea vor crește și mai mult în acest an, datorită prospețimii, noutății și originalității lor surprinzătoare.

Cum se face Bubble Waffles?

Vafele cu bule sunt o versiune modificată a vafele tradiționale. Acestea sunt făcute dintr-un aluat special copt într-un aparat de făcut vafe, ceea ce permite formarea bulelor caracteristice. Interesant este faptul că bulele pot fi umplute în timpul coacerii, ceea ce oferă o gamă largă de utilizări pentru aceste vafe. Ele pot fi servite dulci sau sărate – ca sandvișuri cu șuncă, carne sau ouă. De asemenea, se potrivesc bine cu sosuri aromate, cum ar fi cele cu usturoi sau cu grătar.

gofry bąbelkowe, skąd fenomen bubble waffle w polsce 2022? gofrex.com
O rețetă bună pentru vafe cu bule este o necesitate.

Cea mai bună rețetă Bubble Waffle

Dacă sunteți interesat să vă faceți propriile vafe cu bule acasă, iată o rețetă simplă pentru a începe:

Ingrediente:

1 cană de făină de toate tipurile

1 linguriță de praf de copt

1 lingură de amidon de porumb

2 linguri de zahăr granulat

1/4 linguriță de sare

2 ouă

1 cană de lapte

1/3 cană ulei vegetal

1 linguriță de extract de vanilie

Acoperiri la alegere (de exemplu, fructe, frișcă, chipsuri de ciocolată etc.).

Instrucțiuni:

  1. Într-un castron mare, se amestecă făina, praful de copt, amidonul de porumb, zahărul și sarea.
  2. Într-un castron separat, se bat împreună ouăle, laptele, uleiul vegetal și extractul de vanilie.
  3. Turnați ingredientele umede în ingredientele uscate și amestecați până când se combină bine.
  4. Preîncălziți aparatul de încălzit vafe și pulverizați ușor cu spray de gătit antiaderent.
  5. Turnați aluatul în aparatul de gofre, umplând fiecare formă aproximativ trei sferturi din plin.
  6. Închideți aparatul de gofre și gătiți timp de 3-5 minute sau până când vafele sunt aurii și crocante.
  7. Scoateți cu grijă vafele din aparat, rulați-le într-un con și puneți-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci ușor.
  8. Umpleți buzunarul rezultat cu toppingurile preferate și savurați!

Versatilitatea și prospețimea clătitelor Bubble Waffles

Structura flexibilă a acestor napolitane neconvenționale le face ușor de modelat în conuri și de umplut cu toppinguri. Cea mai populară formă este folosirea lor ca un con de vafe de înghețată la care se pot adăuga frișcă, siropuri, sosuri sau stropiri. Recent, Fabrica de înghețată de creveți din Lodz Prawn Ice Cream Factory “u Lodziarzy”, cu sediul în Bialystok, a introdus acest stil de servire a înghețatei, numindu-l “Bubble Wafel”, și a devenit rapid un bestseller. Potrivit reprezentanților fabricii de înghețată, cheia succesului ‘bubble wafer’ este gustul și aspectul său.

Vafele cu bule sunt coapte pe loc, imediat înainte de a fi servite, deoarece aluatul tinde să se întărească rapid. Conurile pot fi formate din ele cât timp sunt încă calde. Prin urmare, ele nu pot fi pregătite în avans, ci sunt întotdeauna proaspete, ceea ce le sporește farmecul.

Decorul fin conferă vafele cu bule o nouă dimensiune estetică.

Importanța echipamentului potrivit: Aparat de făcut vafe cu bule

Pentru a crea aceste bunătăți speciale, aveți nevoie de aparatul potrivit – un aparat de făcut vafe cu bule. Un aparat profesional pentru vafe cu bule seamănă cu un model în formă de fagure de miere, iar procesul de producție este simplu și durează aproximativ trei minute. Este un produs cu o marjă mare de profit, cu un cost de producție unitar scăzut, iar prețul de vânzare, având în vedere efectul de noutate, poate fi relativ ridicat. Cu toate acestea, este necesar să se servească napolitana cu bule cu umplutură într-un con de hârtie, ceea ce permite un consum convenabil și igienic al desertului.

gofry bąbelkowe, skąd fenomen bubble waffle w polsce 2022? gofrex.com
Alegerea unui aparat de făcut vafe cu bule profesionale este o sarcină foarte importantă.

Bubble Waffles: Mai mult decât un simplu con de înghețată

Napolitanele cu bule combinate cu înghețată sunt doar o posibilitate. Gama de aplicații pentru acestea este largă. Doar timpul va spune dacă “bulele” vor fi un succes de un sezon sau dacă vor deveni un element de bază în cofetării și în gelaterii pentru anii următori.

Sursa articolului: WPiekarni.pl

Conținut interesant? Împărtășiți...

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp
Email
Gofrownice Bąbelkowe dla Lodziarni i Bubble Waffle Rozek GOFREX.com

Abonează-te la newsletter-ul nostru

Fiți la curent cu noutățile și promoțiile din magazinul nostru. Primiți informații exclusive despre produse, rețete și sfaturi GRATUITE.

Când vă înscrieți primiți o reducere de -3%
la următoarea achiziție din magazinul nostru.

Mai mult conținut interesant

Baza de cunoștințe

Bubble Waffles: o adiție delicioasă la meniul tău

Szukasz nowego dodatku do swojego menu? Dowiedz się, jak serwowanie pysznych gofrów może przynieść korzyści Twojej firmie. Od przyciągnięcia nowych klientów po zwiększenie zysków – dowiedz się, dlaczego gofry bąbelkowe to mądry wybór dla Twojej firmy gastronomicznej.

Citește mai mult »
Baza de cunoștințe

5 motive pentru care vafele cu bule se strică

Dobrze przygotowane gofry bąbelkowe przyciągają mnóstwo klientów, a bardzo często są najlepszym źródłem dochodu biznesu. Jednak podczas pracy z gofrownicą bąbelkową bez odpowiedniego przeszkolenia bardzo łatwo o błędy, które skutkują rozdwajającymi się goframi. Frustracja personelu i utrata klientów to najczęstsze następstwa niepowodzeń. Nauka na własnych błędach jest kosztowna, a w rezultacie nie zawsze prowadzi do prawidłowych wniosków.

Citește mai mult »
    Coș
      Aplicați cuponul