Opis

Keks 1Kg

Keks to przepyszne ciasto biszkoptowe, które po upieczeniu swoim niezwykłym aromatem przyciągnie największych łasuchów. Keks pieczemy tradycyjnie na święta Bożego Narodzenia, ale nie tylko. Jest szybki do przygotowania i możemy go zrobić, gdy tylko najdzie nas ochota. Jest smaczny, aromatyczny, miękki, a jego dużą zaletą jest to, że długo utrzymuje swoją świeżość. Ta gotowa mieszanka firmę Gofrex kupiła w 100%, sprawdź czy zachwyci również ciebie 🙂

Składniki: Mąka PSZENNA, skrobia PSZENNA, substancje spulchniające: difosforany, węglan sodu; skrobia, emulatory:E472b, E477, E471; syrop glukozowy, odtłuszone MLEKO w proszku, aromat, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa; substancja konserwująca: skrobinian potasu. Produkt może zawierać jaja i soję.

Receptura: Ciasto keks 1kg, jaja 1.2kg, cukier 1.1 kg, olej 0,95 kg, woda 0,1 kg.

Z owocami: ciasto keks 1 kg, jaja 1,2 kg, cukier 0,75 kg, olej 0,55 kg, owoce 1,2kg.

 Wykonanie: wszystkie składniki wymieszać rózgą ( ok. 6 min.) na najszybszych obrotach, aż do uzyskania jednolitej masy. Wypiekać w temperaturze 180°C. Czas ok. 40 minut (nadwyżka 400g ).

Z owocami: wszystkie składniki ( bez owoców) wymieszać rózgą ( ok. 6 min.) na najszybszych obrotach, aż do uzyskania jednolitej masy. Połowę owoców wymieszać z ciastem, wyłożyć na blachę.                     Resztę owoców wyłożyć na ciasto. Wypiekać w temperaturze 170°C. Czas ok. 60 minut ( nadwyżka ciasta z owocami 1.9 kg ).

Wartość odżywcza w 100 g mieszanki: energia 1447 kJ / 341 kcal; tłuszcz 2,4 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,6 g; węglowodany 70 g, w tym cukry 0,7 g; błonnik 2,2g; białko 8,5 g; sól 2,61 g.

Receptura na jedną brytfankę 30x20cm: Ciasto keks 0,4 kg, cukier 0,29 kg, jaja 0,47 kg, olej 0,22 kg,  owoce 0,25 kg.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.