Aprašymas
Kürtöskalács, Vengrijos saldumynas, paruoštas mišinys | 5 kg
Kürtőskalács arba slovakiškas trdelniki yra tradicinis saldus cilindro formos pyragas. Tešla apvyniojama aplink formą, tada ištepama sviestu ir apibarstyti cukrumi, cinamonu ir optimaliai smulkiai pjaustytais riešutais. Tortams kepti nereikia specialios formos, galime naudoti stiklinį butelį arba medinį kočėlą, kurį apvyniojame aliuminio folija. Plonai iškočiotą tešlą supjaustykite juostelėmis ir perlenkite.
Sudėtis: kvietiniai miltai, cukrus, kiaušinių milteliai, išrūgų milteliai (iš pieno), kviečių glitimas, emulsiklis: E471, druska, miltų apdorojimo medžiaga, askorbo rūgštis, kvapioji medžiaga. Produkte gali būti kiaušinių ir sojų.
100 g mišinio maistinė vertė: energinė vertė 1581 kJ/374 kcal, riebalai 4,5 g, įskaitant sočiąsias riebalų rūgštis 2,2 g, angliavandeniai 70 g, įskaitant cukrų 12 g, skaidulos 1,8 g, baltymai 13 g, druska 0,68 g.
Gaminimo būdas:
Naudojimas: Sumaišykite ingredientus (apie 5 minutes mažu greičiu ir 8 minutes vidutiniu greičiu) kablio tipo maišytuvu, kol gausis vienalytė masė. Gautą tešlą palikite pakilti 50-60 minučių. Pasibaigus šiam laikui, tolesnis apdorojimas. Forminius pyragus kepkite 175°C temperatūroje apie 15 minučių.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.