Aprašymas
Paruošta 2in1 mišinio tradiciniams kalėdiniams meduoliams 5 kg
Gofrex 2in1 meduolių mišinys yra profesionalus sprendimas, derinantis tradicinį kalėdinių meduolių skonį su paruošto produkto patogumu. Jis sukurtas iš natūralių ingredientų, kuriuose yra idealiai parinktų prieskonių, suteikiančių kepiniams gilų aromatą, būdingą naminiams meduoliams. Dėl kvietinių miltų, cukraus, kiaušinių miltelių ir pieno išrūgų mišinio sudėtyje užtikrinama aukšta kepinių kokybė be atskirų ingredientų pirkimo būtinybės.
Tešlos paruošimas iš šio mišinio užtrunka vos 5 minutes, todėl tai yra idealus pasirinkimas profesionaliai gastronomijai ir naminėms kepykloms. 5 kilogramų pakuotė leidžia pagaminti didelius kiekius meduolių, puikiai tinkančių šventėms ar specialiems renginiams. Produktas pasižymi ilgu galiojimo terminu – 1 metai nuo pagaminimo datos, kas garantuoja ingredientų šviežumą.
Savybės ir privalumai
Gofrex meduolių mišinys išsiskiria universalumu ir paprastu paruošimu. Jame yra natūraliai parinktos prieskonių mišinys, kuris sukuria būdingą skonį, žinomą iš tradicinių naminių meduolių. Produktas užtikrina pastovią kepinių kokybę nepriklausomai nuo virėjo įgūdžių, kas ypač vertinama profesionalioje gastronomijoje.
Pagrindiniai produkto privalumai:
- Greitas tešlos paruošimas vos per 5 minutes
- Natūralūs ingredientai be dirbtinių konservantų
- Profesionali kokybė, garantuojama Gofrex gamintojo
- Didelė 5 kg pakuotė, tinkama didesniems kiekiams gaminti
- Ilgas galiojimo terminas užtikrinantis ingredientų šviežumą
- Galimybė praturtinti aromatu apelsino kvapu
- Tolygiai tekstūra ir aromatas kiekvienoje partijoje
- Ekonimiškas dozavimas recepte
Mišinys leidžia gauti minkštą meduolių konsistenciją jau po kepimo, pašalinant ilgą brandinimą, būdingą tradiciniams receptams. Be to, produktą galima laikyti sausoje vietoje ilgą laiką neprarandant skonio savybių.
Pritaikymo nauda gastronomijos sektoriui
Profesionalus Gofrex meduolių mišinys sukurtas atsižvelgiant į šiuolaikinės gastronomijos poreikius, užtikrinant gamybos standartizavimą ir laiko taupymą.
Nauda gastronomijos sektoriui:
- Žymus paruošimo laiko sumažėjimas lyginant su tradiciniais metodais
- Kokybės standartizavimas nepriklausomai nuo personalo įgūdžių
- Ekonimiškas žaliavų naudojimas be atliekų
- Gamybos planavimo galimybė dėl ilgo galiojimo termino
- Universalumas taikant įvairių rūšių kepiniuose
- Paprastas sandėliavimas pramoninėmis sąlygomis
- Receptūros pastovumas garantuojantis nuolatinį skonį
Paruošto mišinio naudojimas leidžia restoranams, kavinėms ir konditerijoms efektyviai planuoti kalėdinį meniu be specializuotų kepėjų samdymo būtinybės. Produktas taip pat padeda didinti pelningumą mažinant darbo sąnaudas ir minimalizuojant nuostolius dėl kepimo proceso nesėkmių.
Specifikacija ir techniniai duomenys
Gofrex meduolių mišinys buvo sukurtas pagal aukštus pramoninius standartus, užtikrinančius maistinį saugumą ir aukštą produkto organoleptinę kokybę. Produkto sudėtis apima visus būtinus ingredientus tradicinių meduolių gamybai profesionaliomis sąlygomis.
| Parametras | Reikšmė |
|---|---|
| Grynasis kiekis | 5 kilogramai |
| Paruošimo būdas | 1 kg mišinio + 500 g vandens + 240 g aliejaus |
| Maišymo laikas | 4 minutės vidutiniu greičiu |
| Kepimo temperatūra | 180°C |
| Kepimo laikas | apie 35 minutes |
| Saugumo terminas | 1 metai nuo pagaminimo datos |
| Energijos vertė | 1536 kJ / 362 kcal 100 g produkto |
| Riebalų kiekis | 2,4 g 100 g produkto |
| Angliavandenių kiekis | 76 g 100 g produkto |
| Baltymų kiekis | 9,0 g 100 g produkto |
| Druskos kiekis | 0,84 g 100 g produkto |
Produkto sudėtis apima kvietinius miltus, cukrų, kiaušinių miltelius, pieno išrūgas milteliuose, liesus pieno miltelius, raugiklių medžiagą (natrio karbonatus), prieskonius ir amoniakinę karamelės dažiklį. Produktas gali turėti sojos, kas yra tinkamai pažymėta pagal alergenų reikalavimus.
Mišinys turi būti laikomas sausoje ir vėsioje vietoje, užtikrinant visų produkto savybių išsaugojimą per visą galiojimo laikotarpį. Gofrex gamintojas garantuoja aukštos kokybės žaliavas ir griežtą kokybės kontrolę kiekviename gamybos etape.
Kulinarinis panaudojimas ir paruošimo technikos
Gofrex meduolių mišinys pasižymi plačiu kulinariniu panaudojimu, kuris viršija tradicinių kalėdinių meduolių ribas. Profesionalūs virėjai jį naudoja įvairiems prieskoniniams kepiniams ruošti, kurie yra populiarūs visus metus, ne tik šventiniu laikotarpiu.
Pagrindinis paruošimo būdas apima mišinio sumaišymą su vandeniu ir aliejumi proporcijose, užtikrinančiose optimalų tešlos konsistenciją. Alternatyviai galima naudoti tradicinį receptą su medaus, margarino ir mažesnio kiekio vandens papildymu, kas suteikia kepiniui intensyvesnį medaus skonį. Papildomas kelių lašų apelsinų aromato įtraukimas praturtina meduolių skonio profilį citrusiniais atspalviais.
Kepimo technika reikalauja palaikyti 180 laipsnių Celsijaus temperatūrą apie 35 minutes, priklausomai nuo kepinių dydžio ir storio. Svarbu tolygiai paskirstyti meduolius ant skardos laikantis tinkamų tarpų, kas užtikrina vienodą karšto oro cirkuliaciją. Po kepimo meduolius galima dekoruoti pagal pageidavimą naudojant cukraus glajus, šokoladą ar spalvotas pabarstukus.
Mitybinė vertė ir maisto sauga
Gofrex meduolių mišinys sukurtas atsižvelgiant į šiuolaikinius mitybos standartus ir maisto saugą. Energijos vertė siekia 362 kcal 100 g produkto, todėl tai yra vidutiniškai kaloringa dietos sudedamoji dalis, tinkama vartoti saikingais kiekiais.
Angliavandenių kiekis – 76 g 100 g produkto, iš jų 34 g cukrų – suteikia greitą energijos atlaisvinimą, todėl meduoliai yra puikus užkandis aktyviems žmonėms. Baltymų kiekis – 9 g 100 g produkto – prisideda prie dienos baltymų poreikio tenkinimo, ypač svarbaus organizmo tinkamam funkcionavimui.
Mažas riebalų kiekis – 2,4 g 100 g produkto, iš jų tik 0,8 g sočiųjų riebalų rūgščių – rodo santykinai nedidelį lipidų kiekį. Druskos lygis – 0,84 g 100 g – patenka į priimtinus cukrinės produkcijos normatyvus ir nėra pavojingas asmenims besilaikantiems mažos druskos dietos.
Gofrex gamintojas nenaudoja dirbtinių konservantų, koncentruodamasis į natūralių ingredientų naudojimą bei tinkamas apdorojimo technologijas užtikrinančias produkto ilgaamžiškumą. Kokybės kontrolė apima griežtus testus atliekamus ekspertų komisijos, kas garantuoja mikrobiologinį ir organoleptinį kiekvienos partijos saugumą.
