Donut-Mix-Konzentrat | 5kg

Beschreibung

Donut-Mix-Konzentrat | 5kg

Der fertige Donat Mix besteht aus einem perfekt gemischten Rezept und Zutaten höchster Qualität. Ihre Donats werden unglaublich fluffig sein.  Der Teig lässt sich schnell verteilen und hinterlässt keine Klumpen. Mit dem Teig für Donuts bereiten Sie immer perfekte Donuts mit einem Loch zu. Aufgrund der Marktnachfrage hat Gofrex die perfekte Mischung für die Zubereitung köstlicher Donats entwickelt.

Was sind Donuts?

Während man sich in Polen an den traditionellen Krapfen erfreut, isst man in Übersee Krapfen mit demselben Geschmack, oder, um es einfach auszudrücken, Kekse mit einem Loch.

Die lange Geschichte von Donuts

Donuts sind Teil der amerikanischen Geschichte und keineswegs neu. Sie wurden im 19. Jahrhundert erfunden und es dauerte nicht lange, bis sie auch Polen erreichten. Heutzutage sind sie in Westeuropa sehr beliebt, wo es immer mehr Cafés gibt, die ausschließlich nach streng amerikanischen Rezepten gebackene Donuts anbieten. Das ist natürlich patentiert. Wenn Sie also irgendwo ein Schild mit der Aufschrift Mini Donat King sehen, sollten Sie unbedingt eine Pause einlegen und etwas Süßes essen.

Donats – Teil der Populärkultur

Diese auffälligen Krapfen mit einem Loch, die mit verschiedenen Belägen serviert werden, haben auch einen festen Platz im amerikanischen Kino. In vielen Unternehmen begegnet man einer Szene, in der Polizisten oder normale Bürger in der Frühstückspause den Geschmack von Krapfen genießen. Das Aussehen und die Form des Krapfens sind daher einzigartig und nur diesen amerikanischen Donuts vorbehalten.

Schenkungen in Polen üblich

Die amerikanische Delikatesse hat längst ganz Europa erobert. Vor einiger Zeit kam sie auch nach Polen. Die beliebteste Art, Donuts zu servieren, ist das Franchising. Ein Café mit einem herausragenden Platz für Donuts ist eine großartige Geschäftsidee. Es lohnt sich, sie zu verwenden, bevor Donuts so üblich werden wie unsere polnischen Krapfen, denn dann werden sie auch nicht mehr in Mode sein.

Die Art und Weise, wie die Dons vorbereitet werden:
Das Rezept:
Gemisch für DONATES 2 kg
Weizenmehl Typ 500 10 kg
Zucker 1 kg
Eier 2,8 kg
Margarine/Öl 1,2 kg
Wasser 3/3,3 kg
Hefe 1 kg (oder 0,48 kg Instant-Hefe)
Alle Zutaten (ca. 5 Minuten bei niedriger und 8 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit) mit einem Rührhaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Den entstandenen Teig ca. 10/15 Minuten vorgären lassen. Nach dieser Zeit weiterverarbeiten. Die geformten und aufgegangenen Krapfen bei 170 °C für ca. 2,5 Minuten pro Seite braten. Die Konditorei bei 190 °C backen. Zeit ca. 15 Minuten je nach Produktgewicht.

Zutaten: Weizenvollkornmehl, Zucker, Emulgator: E471, Salz, Weizenvollkorngluten, Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure, Aromen.
Das Produkt kann enthalten: Soja, Milch und Eier.
Nährwert pro 100 g der Mischung: Energiewert 1826 kJ / 434 kcal; Fett 15 g, davon gesättigte Fettsäuren 15 g; Kohlenhydrate 68 g, davon Zucker 33 g; Ballaststoffe 1,1 g; Eiweiß 5,7 g; Salz 2,22 g;
Trocken und kühl lagern.