Bubble Waffel Rezept Wie man eine leckere Blasenwaffel zubereitet
Bubblewaffeln, auch bekannt als Hongkong-Waffeln, sind ein typisches Beispiel für Street Food – Essen, das auf der Straße angeboten, vor Ort zubereitet und von kleinen Ständen oder Food Trucks serviert wird.
Die Ursprünge der Bubble Waffel
Ursprünglich aus Hongkong stammend, haben Waffeln dank der sozialen Medien weltweit an Popularität gewonnen. Da sie die Fantasie junger Verbraucher anregten, fanden sie ihren Weg auf andere Kontinente und sorgten in Europa und den Vereinigten Staaten für Furore. Im Jahr 2015 feierten sie ihr Debüt in Europa und waren in Städten wie Londinium, Warschau und Berlin zu haben. Prognosen zufolge werden sie in diesem Jahr dank ihrer Frische, Neuartigkeit und überraschenden Originalität noch weiter wachsen.
Wie macht man eine Bubble Waffeln?
Bubble Waffeln sind eine abgewandelte Form der traditionellen Waffeln. Sie werden aus einem speziellen Teig hergestellt, der in einem Waffeleisen gebacken wird, so dass sich die charakteristischen Blasen bilden können. Interessanterweise können die Blasen während des Backens gefüllt werden, so dass diese Waffeln sehr vielseitig einsetzbar sind. Sie können süß oder herzhaft serviert werden – als Sandwiches mit Speck, Fleisch oder Eiern. Sie passen auch gut zu aromatischen Saucen wie Knoblauch oder Barbecue.
Bestes Bubble Waffel Rezept
Wenn Sie Ihre eigenen Bubble Waffeln zu Hause zubereiten möchten, finden Sie hier ein einfaches Rezept für den Anfang:
Zutaten:
1 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Speisestärke
2 Esslöffel Kristallzucker
1/4 Teelöffel Salz
2 Eier
1 Tasse Milch
1/3 Tasse Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Belag nach Wahl (z. B. Obst, Schlagsahne, Schokoladensplitter usw.).
Anleitung:
- Mehl, Backpulver, Speisestärke, Zucker und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- Den Teig in das Waffeleisen gießen, so dass jede Form etwa zu drei Vierteln gefüllt ist.
- Das Waffeleisen schließen und die Waffeln 3-5 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Waffeln vorsichtig aus dem Gerät, rollen Sie sie zu einem Kegel auf und legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Drahtgitter.
- Füllen Sie die entstandene Tasche mit Ihren Lieblingsbelägen und genießen Sie den Geschmack!
Vielseitigkeit und Frische der Bubble Waffel
Die flexible Struktur dieser unkonventionellen Waffeln macht es einfach, sie zu Waffeln zu formen und mit Toppings zu füllen. Am beliebtesten ist die Verwendung als Eiswaffeltüte, die mit Schlagsahne, Sirup, Soßen oder Streuseln gefüllt werden kann. Kürzlich hat die in Bialystok ansässige Lodzer Krabbeneisfabrik “u Lodziarzy” diese Art der Eisportionierung unter dem Namen “Bubble Wafel” eingeführt, und sie hat sich schnell zu einem Bestseller entwickelt. Nach Angaben von Vertretern des Eisherstellers ist der Schlüssel zum Erfolg der “Bubble Wafel” ihr Geschmack und ihr Aussehen.
Bubble Waffeln werden an Ort und Stelle, unmittelbar vor dem Servieren, gebacken, da der Teig dazu neigt, schnell auszuhärten. Die Waffeln können noch warm zu Tüten geformt werden. Sie können also nicht im Voraus zubereitet werden, sondern sind immer frisch, was ihren Charme ausmacht.
Die Bedeutung der richtigen Ausrüstung: Bubble-Waffeleisen
Um diese besonderen Leckereien herzustellen, brauchen Sie das richtige Gerät – ein Bubblewaffeleisen. Ein professionelles Bubble-Waffeleisen ähnelt einem Bienenwabenmuster, und die Herstellung ist einfach und dauert etwa drei Minuten. Es handelt sich um ein Produkt mit hoher Gewinnspanne und niedrigen Produktionskosten pro Stück, und der Verkaufspreis kann angesichts des Neuheitseffekts relativ hoch sein. Allerdings muss die Bubblewaffel mit Füllung in einer Papiertüte serviert werden, was einen bequemen und hygienischen Verzehr des Desserts ermöglicht.
Bubble Waffeln: Mehr als nur eine Eistüte
Bubblewaffeln in Kombination mit Eiscreme sind nur eine Möglichkeit. Die Anwendungsmöglichkeiten sind breit gefächert. Es bleibt abzuwarten, ob die Bubblewaffel nur eine Saison lang ein Hit ist oder ob sie sich in den nächsten Jahren zu einem festen Bestandteil von Konditoreien und Eisdielen entwickeln wird.
Quelle des Artikels: WPiekarni.pl
